仙台ラーメン最強伝説

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山形市上下水道部食堂あかね(山形県山形市)

2024年08月07日 | 山形県

ヤングガンガン第15号の表紙を「モーニング娘。'25」15期メンバー3名(北川莉央・岡村ほまれ・山﨑愛生)が飾っておりました!

ってことで遅ればせながら先日購入して参りました。ポスターまで付いてるじゃんやったね(嬉し嬉し)あでももう一冊買わないと裏表張れないのか。後でもう一冊買うか。

 

さて15期は加入して4年半経ちますが未だにフレッシュさを失っていないのが良いですね。3人の関係性もいいですし、北川さんは未来のエースだし、めいちは貴重な歌唱メンだし(クリックで山﨑愛生関連の過去記事(1)過去記事(2)へ)

ほまたんはギャルを隠しきれてないしいや隠そうとしてもいないか(笑)3名がべったりでもなく程よい距離感があって北川さんだけ1コ上(学年では2つ上)ってのも良かったかもですね。

 

更に、めいちこと山﨑愛生はまもなく2冊目の写真集発売との事で前作「Mei16」発売から3年、長らく待ちましたわ…。あれから3年で彼女も19歳になりましたか。ってかまだ19歳なのか(遠い目)

それで写真集のタイトルが「Mei19」って分かりやすいな(笑)

いや年齢が分かるタイトルは後から整理できていいのかもしれない。モーニング娘。’〇〇で発売年が分かるみたいな。あの毎年改名システムって最初違和感あったけどメッチャ発明でしたね。

モーニング娘。'24山﨑愛生写真集「Mei19」CM - YouTube

とりま「Mei19」は予約済み。そして次は”ほまたそ”の新作を今度こそ水着有りでよろしく…何卒…お頼み申します…

いや俺□リコンちゃうわ(今更感)

 

 

さて世迷言はこれくらいにして

ラーメンの話に

お隣り山形市で開催されてる山形市地域活性化プレミアム付電子商品券 「ベニpay」が使えるラーメン店の中から今回は「山形市上下水道部食堂あかね」へ行ってきました。

所在地は県道51号線あかねヶ丘エリア。大通りから一本小道に入ったところに上下水道部の建物が在りそこの1階部分に店舗が入ってました。

営業時間は11~15時まで。土日祝は休みで役所の食堂といった位置づけですがもちろん一般の方でも利用可能。正式店名が「軽食・喫茶 あかね」なので喫茶目的でも利用できるようです。

みそラーメンが売り切れで残念。今回はスタンダードな基本メニューを頼んでみます。

 

ラーメン」520円

おーほぼワンコインにしてはチャーシュー立派でワカメも乗ってて結構豪華な面構えしてますね。これは期待が持てます。

早速のスープですがベースは鶏ガラかな。鶏油が浮かび油量は見た目よりもしっかりと入っていてコクが有り。

合わせられる醤油ダレはあっさりとした風味でカドが無く柔らかめな味わい。ワカメが多めに入ってスープに塩気とミネラル的味わいをプラス。鶏ガラの若干のクセを上手くマスキングしていて旨味に昇華してくれています。

山形のラーメン屋で結構ワカメ入れる店を見かけますが鶏とワカメって案外相性良いのかもしれないですね。あと個人的に磯ラーメン系統が好きなのでこの組み合わせは文句無しです。

麺はスタンダードな中細?で加水率は高め。ツルツルッとしたのど越しのものを使用。チャーシューは焼き豚的な味わいのものが一枚。ネギ多め、メンマ、ナルトに焼き海苔と十分なトッピングでこの値段なら十分でしょう。旨し。

 

さて「山形市上下水道部食堂あかね」の「ラーメン」ですが単なる食堂のクオリティを越えた旨さがあり値段も安くて良いですね。市役所と違って駐車場無料なのも便利で良き。今日は売り切れでしたが次回は味噌か冷し担々麺辺りを頂いてみたい。

(24/05/30)
山形市上下水道部食堂あかね/山形県山形市南石関27 水道施設管理センター

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山形市役所食堂(山形県山形市)

2024年08月03日 | 山形県

もし青春18きっぷ買ったら何処回ろうかなとか仕事の合間に考えてて、今回は近場をメインに陸羽東線で小牛田から鳴子方面を新庄に抜けてみようかなとか予定を練っていたのですが

「鳴子温泉駅~新庄駅」間が先日の大雨で被災してしまい復旧の見込みが立ってないらしい

被害を受けた方々には心よりお見舞い申し上げます

その陸羽東線ですがたしか鳴子以西って超赤字で廃止がささやかれてた区間ですよね。なんとか復旧して欲しいところですがこれを機会にバス転換されてしまう?なんて事がないよう祈ります

今ある路線がいつまでもある訳ではないという事を肝に銘じておきたい(と”乗り鉄”みたいなことを書いてみるw)

 

 

さてラーメンの話に

今回はお隣り山形市で開催されてる山形市地域活性化プレミアム付電子商品券 「ベニpay」が使えるラーメン店の中から「山形市役所食堂」へ行ってきました。

こちらの食堂はベニpayには初回から?参加されていて他県の役所食堂ってなかなか行く機会が無いですし一回行ってみたかったんですが、やってるのが平日のみなので今まで行きそびれておりました。

市役所の真横に駐車場(山形市中央駐車場)が在りますが食堂の運営が民間のため駐車券サービス対象外となっております。最初の1時間まで250円(内税)以後30分毎に100円(内税)がかかりますので要注意。

食堂は地下に在りまして営業時間:平日11:00~18:00 土日祝 定休となっておりますがフライングで10:30頃に伺ったらもう開いてました。お昼は混むと思われます。

「カツカレー」700円や「ナポリタン」570円に惹かれつつもブログ的にはラーメン類を頼まないと…。今日はこちらをオーダーです。

 

担々麺」650円

早速のスープですがベースは白湯のガラ味で雑みなく取られてシャバッとしたあっさりめの動物系が基調。

ややライトなベースにすり胡麻と辣油で辛味をブレンドして担々麺としての要件は十分。

胡椒等スパイスが効いていてなかなか本格的な辛味を醸すとともに香りの良さも際立ってますね。トッピングはネギの細切れと青菜がイン。肉味噌がスープに肉味を移してくれています。

麺は加水率高めの中華細麺でツルツルなのど越しのものを使用。茹で加減はやや固めでスープとのマッチングも悪くないですね。旨いです。

 

さて「山形市役所食堂」ですが山形らしく麺類が充実している印象が有りました。季節のメニューなど魅力的なラインナップですし値段もお手頃で良いですね。またチャンスがあれば食べに伺ってみたいと思います。ごちそうさまでした。

(24/05/30)
山形市役所食堂/山形県山形市旅篭町2-3-25

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