山形市役所食堂（山形県山形市）

もし青春18きっぷ買ったら何処回ろうかなとか仕事の合間に考えてて、今回は近場をメインに陸羽東線で小牛田から鳴子方面を新庄に抜けてみようかなとか予定を練っていたのですが

「鳴子温泉駅～新庄駅」間が先日の大雨で被災してしまい復旧の見込みが立ってないらしい

被害を受けた方々には心よりお見舞い申し上げます

その陸羽東線ですがたしか鳴子以西って超赤字で廃止がささやかれてた区間ですよね。なんとか復旧して欲しいところですがこれを機会にバス転換されてしまう？なんて事がないよう祈ります

今ある路線がいつまでもある訳ではないという事を肝に銘じておきたい（と”乗り鉄”みたいなことを書いてみるw）

 

 

さてラーメンの話に

今回はお隣り山形市で開催されてる山形市地域活性化プレミアム付電子商品券 「ベニpay」が使えるラーメン店の中から「山形市役所食堂」へ行ってきました。

こちらの食堂はベニpayには初回から？参加されていて他県の役所食堂ってなかなか行く機会が無いですし一回行ってみたかったんですが、やってるのが平日のみなので今まで行きそびれておりました。

市役所の真横に駐車場（山形市中央駐車場）が在りますが食堂の運営が民間のため駐車券サービス対象外となっております。最初の1時間まで250円（内税）以後30分毎に100円（内税）がかかりますので要注意。

食堂は地下に在りまして営業時間：平日11:00~18:00　土日祝 定休となっておりますがフライングで10:30頃に伺ったらもう開いてました。お昼は混むと思われます。

「カツカレー」700円や「ナポリタン」570円に惹かれつつもブログ的にはラーメン類を頼まないと…。今日はこちらをオーダーです。

 

「担々麺」650円

早速のスープですがベースは白湯のガラ味で雑みなく取られてシャバッとしたあっさりめの動物系が基調。

ややライトなベースにすり胡麻と辣油で辛味をブレンドして担々麺としての要件は十分。

胡椒等スパイスが効いていてなかなか本格的な辛味を醸すとともに香りの良さも際立ってますね。トッピングはネギの細切れと青菜がイン。肉味噌がスープに肉味を移してくれています。

麺は加水率高めの中華細麺でツルツルなのど越しのものを使用。茹で加減はやや固めでスープとのマッチングも悪くないですね。旨いです。

 

さて「山形市役所食堂」ですが山形らしく麺類が充実している印象が有りました。季節のメニューなど魅力的なラインナップですし値段もお手頃で良いですね。またチャンスがあれば食べに伺ってみたいと思います。ごちそうさまでした。

(24/05/30)
山形市役所食堂／山形県山形市旅篭町2-3-25

中国料理 新華楼（山形県上山市）

6/20に天童市の「赤塚製氷 弘水」で久しぶりに「特選抹茶」食べてきました。

まだ6月の平日でそんなに暑くなかったんで並ばずにスッと入れて食することが出来たんですが、夏休みの土日とかは長蛇の列出来てて凄い人気店ですよね。

一昨年の夏には仙台のグリーンマート桂店に出張店を出したりしてくれてて何度も食べに行けてたんですが、また来てくれないかなぁ。

かき氷好きなんで仙台のローカル番組でかき氷の人気店を紹介してると必ず見ちゃうんですが千円越えちゃうと正直手が出ないんですよね。2千円越えとか普通にあるもんな。

「赤塚製氷 弘水」だけが異端児なんだろうな。

 

 

さてラーメンの話に

今回も「上山市にござってぇ！キャッシュレスで最大20％戻ってくるキャンペーン 第三弾」の参加店から「中国料理 新華楼」へ行ってきました。

町の中華屋さんといった印象のお店のようです。駐車場が入って店前左側に数台分と店の右側奥に進んで数台分と有るのですがいずれも若干難易度高めなので要注意。

メニュー数は豊富で麺類と飯類が主力の模様。

定食系も充実。

今回はとりま入口の白板に書かれてた日替わりランチを頼んでみます。

 

「日替りランチB（タンタンメン＋高菜チャーハン）」750円

この値段だから当然ミニチャーハンが付くと思ってたら普通サイズのボリュームで出てきてビックリです。これは当たりメニュー！（嬉嬉）

「タンタンメン（担々麵）」はガラ味ベースに醤油ダレと芝麻醤で味を調えたような味わいのスープ印象。少量の辣油が浮かびピリ辛仕立てに鶏肉、ナッツ類、白胡麻の具材が乗っかってなかなかの豪華さ。

チンゲンサイはぶつ切りで入りモヤシも入ってボリュームを担保。甘辛なんですがゴマ感が控えめなので甘すぎない塩梅。四川山椒等も入りスパイシー感もありますね。麺は加水率高めの中太麺が合わせられます。

中華の人がチャッチャッと組み立てた手作り感のある担々麺スープに仕上がっていて兎角具がたっぷりと入っているので食べ応えも抜群。これだけで750円取られても不思議じゃないクオリティに感じます。

 

そして「高菜チャーハン」

ご飯を高菜を醤油ダレでちゃっちゃっと炒めて仕立てたような仕上がり。炒め方はしっとり。やや味付け濃い目ですが時折入る玉子がほんのり甘さを醸し出していて塩気を丸めてくれているようなバランス。

肉レスにしてコストを合わせているのかなと思いますが高菜が美味いので全然無くても問題ないです。旨し。

超軽量スプーンの模様がなんか懐かしい感じでした。こういうの給食の時？使ってたような気がします。
(24/06/20食)

 

あまりに美味しかったので間を開けずに再訪

この日は土曜日のせいか日替わりランチ無しでした。多分平日だけなのかな？

# 日替わりランチが無くても「ラーメンセット」880円ってのが昼夜頼めるようです。

まぁ仕方ない。今日は夏季限定？の冷製メニューを頼んでみます。

 

「冷やし担々麺」880円

涼し気なガラス製の器で提供。ぱっと見は温製の担々麺とそんなに違い無さそう。

早速のスープですがやはりベースはガラ味のようで醤油ダレと芝麻醤で味を調えたような担々麺的スープ印象が有り辣油で甘辛に仕立てた味わいになってますね。

温製スープの時よりも幾分鼻から抜ける味わいがあっさりしている気がするのはスープがキンキンに冷やされているからかな。

具材はほぼ同じですがチンゲンサイが無くなって代わりにキュウリが入り冷し感を増しています。麺も同じ中太麺ですが冷水で〆ている分固めになっていてつるつるっと頂けました。

 

こちらは「冷やしラーメン」780円＋「チャーシューチャーハン」780円

ラーメンセットの中に無い組み合わせだったので普通に1,560円かかると思ってたらセット価格880円にして頂けました。有り難い。

 

「冷やしラーメン」

山形ではお馴染みの冷製醤油スープ。ガラ味は清湯で取られ適度に鶏油が浮かびコクを与えながらもこってり過ぎない程よいバランス感がありますね。

醤油ダレは割とくっきりした味わいでちょい塩気強め。それが冷製スープには丁度いい飲みやすさになっていて美味いです。

ワカメも出汁が効いてますしチャーシューも本格的な仕上がり。麺は冷水で〆られた固めの中華麺が合わせられます。

 

「チャーシューチャーハン」

高菜チャーハンとほぼ見た目は一緒ですが高菜の代わりにチャーシューの細切れが入ってちょっと豪華？になった一品。

こちらも炒め具合はしっとりめで醤油ダレの味付け強めですが合間に入る卵が効果的に塩気のカドを丸めてくれているので食べやすさがありますね。

肉の量がめっちゃ多い訳ではないですがラーメンとのセット価格で考えたら有り得ないレベルの高コスパな一杯に思います。高菜チャーハンとチャーシューチャーハンと個人的には思ってたより差が無い印象で気分で選んで良さそう。
(24/06/22食)

 

さて「中国料理 新華楼」ですがお手軽な料金で中華料理が頂けるという事もあってか店内は老若男女幅広い客層で賑わっておりました。またまた良い店を見つけちゃいましたね。がっつり食べたくなった時また来てみよう。

(24/06/22)
中国料理 新華楼／山形県上山市二日町8-12

拉麺食堂さとう（山形県上山市）

青春18きっぷの季節がやってきましたね。

昨夏宮崎から仙台まで18きっぷで帰ってきた時に（途中夜行高速バスでワープしましたが）あまりの辛さにもう18きっぷは卒業だとか思ってたのですが（クリックで過去記事へ）

のど元過ぎると忘れちゃってまた18きっぷ買って鈍行でどこか行こうかなぁとか考えたりしています。

絶対クルマ旅の方が楽なのはわかっているんですが

もうこれは理屈じゃないんですね

ふと頭の中で谷村新司や山口百恵の曲が流れてきちゃうんですよね

同じ曲ですが…

18きっぷ買ったらまたお知らせします。

 

 

さてラーメンの話に

今回も「上山市にござってぇ！キャッシュレスで最大20％戻ってくるキャンペーン 第三弾」の参加店から「拉麺食堂さとう」へ行ってきました。

国道13号線からリナワールドに入る入口をスルーして真っすぐ山の方に進むとすぐ右側にラーメンの旗が立っていました。民家を改造した店舗で店前に数台分の駐車スペースあり。

メニューを拝見。や、安い…令和の時代にちょっと有り得ないこの値段設定は嬉しい。

あと”おにぎり”が安くてビックリ。ライスが100円で麺の大盛りが200円で、比べるとどうしても50円のおにぎり頼むように誘導されている気もしますね（笑）

夏季の冷製メニューも「冷し味噌拉麺」「冷し味噌担々麺」と2種類あって少し悩みましたがまずは安い方から頼んでみます。

 

「冷し味噌拉麺」600円＋ごま塩おにぎり50円

涼し気なガラスの器で提供されてきました。スープまでしっかりと冷やされていて氷も浮かんでます。

早速のスープですがベースは鶏ガラと根菜類の合わせかな。油量は少なくこざっぱりとしたスープに合わせられる味噌ダレはやや濃いめの配合。それでも味噌以外の塩味は薄めで飲み干せる優しいスープ仕上がりになってます。

モヤシ、ネギなど新鮮な野菜が乗っかり七味を振りかけてピリ辛感をプラス。鶏肉は脂身の少ない部分を使用。モヤシ等の野菜から水分が出てやや水っぽくなってくるところを酢の投入で冷製麺としてバランスよく食べやすい工夫がなされているようです。

麺はスタンダードな中細麺が合わせられます。麺量はさらりと少なめなので何かサイドメニューと組み合わせて頼みたい。

ってことで「ごま塩おにぎり」は沢庵付き。

ゴマ塩を振りかけただけではありますが米が美味いせいかこれだけで超絶に美味いです。

ぱっと見ゴマの密度が高いことがお分かりかと思いますがゴマと比例して塩もたっぷりかかっててなかなかのしょっぱさがありまして、しょっぱ口の自分にはドンピシャの塩分。スープが優しい分おにぎりで塩味補完されるようなトータルバランスかも。

マジでこれ50円は安い。一人で3，4個とか頼んでもいいのかな？（ヤメトケ…）

 

「豚野菜」550円

こちらは温かいスープ。豚骨ベースのようで豚脂が入り程よいこってり感を持たせた動物系が基調となってます。

味噌ダレは冷製スープの方と同じ味噌ダレですね。少し昆布系を感じる味噌ダレは糀の甘さが前面に出てきて塩気薄めでマイルドな優しい印象のスープに仕上がってます。

甘めなので辛味噌が合いそう。青海苔もかけたい。でもそうなると別のラーメンになっちゃいそう（笑）

麺は冷製と同じ中太の中華麺を使用。モチモチ食感でスープとの絡みも上々。結構野菜も乗ってますしこれで550円ってのは価格破壊レベルですね。文句無し。

 

さて「拉麺食堂さとう」ですが民家風の店舗でスープも手作り感が有って良い店見つけちゃいました。今回パスした限定メニュー「冷し味噌担々麺」を頂きに夏の内にまた食べに来てみよう。ってか”ごま塩おにぎり”がまた食べたい（笑）ごちそうさまでした。

(24/06/07)
拉麺食堂さとう／山形県上山市金瓶字水上211-12

清来軒そばや（山形県上山市）

8/8に解散ライブを行う「CROWN POP」のラストライブをCSテレ朝チャンネルで中継してくれるらしい。

CROWN POPのラストライブ、CSテレ朝チャンネルで生中継 - 音楽ナタリー

一昨年のアイドルお宝くじで優勝したりとかまだまだ解散は勿体ないと思いますがまずはライブ中継を見られるのは有難い。絶対観ます。

 

8/16には「Appare!」の初武道館ライブも中継してくれるようでこちらも見逃せない。

Appare!日本武道館ワンマンをテレ朝チャンネル1で生中継 - 音楽ナタリー

「Appare!」は初の帯番組「Appare!@チャンネル ～日比谷野音への道～」の中の座談会かなんかでメンバーらが「何で私たち売れないんだろうね？」「もっと売れるはずだよね」って前向きに愚痴ってたシーンがあまりに印象的で（笑）密かに応援してます。こちらも楽しみ。

 

 

さてラーメンの話に

5～6月までお隣り山形県の上山市で「上山市にござってぇ！キャッシュレスで最大20％戻ってくるキャンペーン 第三弾」ってのをやってまして休みの日にちょいちょい出かけておりました。今回結構ラーメン屋さんが参加してくれていたので新規開拓が捗ります（嬉々）

 

今回は上山市の商店街に在ります「清来軒そばや」に行ってきました。

店構えはいかにも町の蕎麦屋さんといった雰囲気でしたが山形なので日本蕎麦だけでなくラーメンもメニューにラインナップされています。

ってかむしろラーメン類が先に書かれてますねｗ

 

「チャーシューメン」900円＋大盛り100円

早速のスープですがベースはガラ味と野菜で清湯で取られておりあっさりめ。油量は控えめながらコクは十分で飲みやすい王道のスープ印象。

醤油ダレは配合やや控えめ。甘すぎずきりっと醤油の香りが立っており雰囲気良し。節と煮干しが軽く香り雑味の無い旨味が漂うスープ仕上がりです。

麺は緩い縮れの入った中細の中華麺で加水率は高め。あっさりスープとの相性がよく、つるつるっとのど越しの良さがあります。

そしてチャーシューはもも肉部位のものがデーンと5枚。縁が赤色にこそされてませんが程よい噛み応えがある昔ながらのチャーシューで、こういうのが食べたかったと思える一品に仕上がってますね。チャーシュー麺にして良かった。旨し。

 

こちらは「ざるそば」700円＋大盛り100円

食堂系の定番といえばこちら。食欲が無くてもつるつるさらさらと食べられる最高の一枚。

節出汁のきいたつゆが美味しくてつけすぎちゃって最後の方つゆがたりなくなっちゃったんで、もう少し多いと嬉しい。

 

さて「清来軒そばや」ですが町の老舗の食堂といった雰囲気があり客層も常連さんが多そうなご様子でした。今回は醤油味でしたが塩味の野菜ラーメンも美味しそうだったので次回はそちらを頼んでみよう。

(24/05/26)
清来軒そばや／山形県上山市新丁2-7

麺屋 太陽（山形県寒河江市）

今春3月ナマイキTVを卒業した坪北奈津美アナですが（クリックで過去記事(1)／過去記事(2)へ）

Xユーザーの坪北奈津美（フリーアナウンサー）さん: 「番組内ではお伝えできませんでしたが、 今月末をもってkhbを退職します🌸 宮城に来て6年。 沢山の方と出会い、東北・宮城が大好きになりました。 アナウンサーとして様々な経験をさせていただいたkhbに心から感謝です☺️☘️ 春からもアナウンサーとして働きます！ 今後もよろしくお願いします🍊

その後フリーアナウンサーを多数抱える事務所JOYSTAFFに所属されて、4月から千葉テレビ放送（チバテレ）の「モーニングこんぱす」水曜担当MCとして活躍されているようです。

残念ながら宮城県では視聴できませんが…陰ながら仙台から活躍を応援したい。

個人的に興味深いのはこの番組で元AKB48チーム8千葉県代表の吉川七瀬さんと共演されていること。この二人がそこで繋がるんだという驚きで一寸びっくりしてました。

そういえばチバテレってローカルで「AKB48チーム8のKANTO白書　バッチこーい！」やってましたっけね。元チーム8のTBC佐藤朱アナも後半ちょっと出たりしてましたっけ。懐かしい。

Xユーザーのモーニングこんぱすさん: 「この後6:45〜生放送‼️ #チバテレ #モーニングこんぱす 水曜日 7:39頃〜Oh!KAZU ななせ‘sキッチン #吉川七瀬 がニラを使った アレンジレシピを生クッキング🥘 7:46頃〜 5/11(土)メガマックス千葉NTでイベント開催 お笑いコンビ #ナチョス。生出演でネタ披露✨ #春風亭昇々 #坪北奈津美 #tvk #テレ玉

あと曜日違うけど元ラストアイドルの篠原望さんもお天気の人で「モーニングこんぱす」出てるんでなんだか凄い世界線になってます。

篠原 望 on X: "おはようございます🥯🥗 まもなく6:45~8:00 チバテレ #モーニングこんぱす （7:30~ テレ玉・tvkと3局ネット） 火曜日！今日もよろしくお願いします☺️

そんな篠原さんは舞台関係の仕事で元NGT48れなぽん長谷川玲奈さんと最近繋がったみたい。

長谷川玲奈＊ぽん on X: "のんちゃん（って呼ばせていただきます）とSNSでは繋がっていたのですが、やっとお会い出来ました！ いやぁ〜かわいいなぁ〜すきです♡ 本当、凄く会いたかったんです！！！ 今度は一緒に舞台に立ちたいなぁ〜💭"

れなぽんは声優仕事で元Party Rockets GT（パティロケ）の吉木悠佳さん（活動お休み中）と繋がってたし（クリックで過去記事へ）そんなパティロケの2ndシングル「MIRAIE」の楽曲提供はエリックマーティンだったから、ってことは…

坪北奈津美アナは「MR.BIG」とSNSで繋がっているってことだな（違います）

 

 

さてラーメンの話に

今回も寒河江市プレミアム商品券チェリンpayが使えるお店の中から「麺屋 太陽」で食して参りました。

メニューを拝見。おーっと「豚さんらーめん」なる二郎インスパイアメニューっぽいのがあるじゃないですか。しかも麺300グラム＋野菜500グラムとなかなかの本格派なやつ！

「これはやっつけとかなければ！」と謎の義務感が沸き立ちましたが…、スイマセンこの日朝に菓子パン数個食べてしまってまして完食できる自信が無いためパス。今日は普通のメニューをオーダーさせてください（逃げw）

 

「野菜みそらーめん（辛味噌付き）」930円

これも野菜たっぷりでなかなかのボリューム感ありますよ！？

早速のスープですがベースは豚骨と鶏ガラの合わせのようで油量やや強め。割とこってりした動物系ベースに野菜が合わせられて奥行きのあるスープ印象あり。

味噌ダレはさらりと合わせられ塩気も程よし。キャベツにモヤシ、タマネギ等野菜がタップリと乗っかってキクラゲなどシャキシャキと食感も良好。ナチュラルな旨味たっぷりで食べ応えも十分です。

大きめにカットされたネギが強めに薬味をプラスしてくれており味噌スープとよく合ってます。チャーシューが一枚きちんと乗っかってるのも嬉しいですね。

麺は加水率高めの中太麺でツルツルの喉越しのものが合わせられます。もう少し太い方が良さそうですが昼間の茹で時間の都合もありそう。

辛味噌はレンゲで提供されるまさかの宮城スタイル？ スープに溶かし込むたびに野菜類の旨みを持ち上げてくれる極上の味変アイテムですが少量でもかなり辛味強いのでとかし過ぎにご注意を。

何のかんの言いつつスープまでしっかりと完食。旨し。

 

「中華そば」780円

背脂無しでオーダー。こちらは鶏ガラ主体のベースで鶏油が浮かびコクも有り。かなり鶏感の強い淡麗系の醤油スープになってます。

醤油ダレは甘さ控えめでキリッとした味わいがあり香味野菜も効いて実にスタンダードなスープ印象あり。あっさり好きな人には堪らない仕上がりになっていると思います。

麺は加水率高めの中華細麺でつるつるののど越しのものでこちらも外さないセレクト。ロース肉のチャーシューはホロっと柔らかめな仕上がり。玉子は素直な味付けのもの。海苔、メンマなど必要十分なトッピングでいわゆる”こういうので良いんだよ”的な一杯になってますね。美味いです。

スープがしょっぱかったり薄かったりしたどぎは声かげて下さいとの事です。こういう対応って嬉しいですね。

 

さて「麺屋 太陽」ですが「中華そば」も「野菜みそらーめん」も流石ラーメン王国山形といったクオリティで美味しかったです。次回はもう少しお腹空かせて「豚さんらーめん」をやっつけにまた来ます。

(24/03/31)
麺屋 太陽／山形県寒河江市寒河江鶴田20-1