東日本大震災2011年3月11日は決して忘れない。あの時頑張った事を教訓に！
NIPPON ! がんばれ! 大和魂全開だ☆
東日本大地震の爪痕はまだまだ残ってる…これが現実なのです
だから 自分ができることを探し、自分ができる事を続けます
心と気持ち、物の大切さを伝え続けます!
がんばれニッポン
つながる! 日本
がんばれ！日本列島！！頑張れ！！！ 私も頑張る！
こんにちは。
先日、今年も私の家の梅代さんは
たくさん実を付けて、収穫したら６５キロ(落ちたの入れたら８０キロ以上）あったよって
で、それらは、ご近所さんに配りまくり
オネエにも渡して
私も １０キロほど頂いて
さ～～～～ 梅仕事だ！
毎年、夜なべになっちゃうくらい
一気にやってしまわないと… 腹をくくって いざ！！！
今年は、梅酒のほかに 梅シロップ作ってみようかな～
前の日に梅酒の瓶は良く洗って、アルコール除菌タオルで良く拭いておきます
梅はまずは、きれいに洗って、水気を取り除くのです
無農薬だから、そんなに汚くないけど
やっぱりね
次が大変な作業なのですよ
梅のヘソ取り！ １ずつ 実が付いていた所の枝の接続部分をとるのです
内職だよね
で、梅シロップは、洗っただけじゃなんだか心配なので
梅酒に使うブランデー焼酎をちょっと頂いて
軽くアルコール消毒します
そして、瓶に 今年は「果糖」を試してみようと思って、
まずは底に入れて
(上の写真の上の部分に写ってるのが梅のヘソですよ～）
梅と交互に入れて、お酢を１キロに対して１００ｃｃくらい入れて
このまま２～３週間置く らしい…
後は、ブランデー焼酎と、ノーマルにホワイトリカーで
梅酒を作って
あとは待つだけ～
梅シロップの方は、この後、
梅を取り出して、シロップは火を通して瓶に入れ替えて
冷蔵庫で保存 って書いてあった
多分、７月には飲めるのかな？？
梅酒は、来年以降ですね
さて、今日のところはおしまいにします。
待つのも梅仕事！？
梅代さんに感謝です
皆さん、梅代さんの実をもらってくれてありがとうございます！
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