お休み2日目

金曜日は、ちあきさんのおうちにお邪魔しました。

ちあきさんはこぐまが生まれた頃から？だったと思いますが、だいぶ前からのミク友でしたが、今まで家が遠くてあまりお会いしたことがありませんでした。しばらく前に、だいぶ近くにお引越しされたので、今度遊びましょうと話をしていたのになかなか実現せず。やっと遊びに行くことができました。

子供たちは、到着するなり家の中を駆け回って大変なことに。ちあきさんも男の子二人なので、男子4人揃うとかなりワイルドなことになります。

お昼にはそうめんと沖縄の「てんぷら」をいただきました。沖縄のてんぷらは、一般で言うてんぷらとは違うんですよね・・・・沖縄ではおやつとかによく食べるというのをテレビで見たことがあります。私は初めて食べたと思うのですが、今回いただいたのは、海藻と野菜が入ったいわゆる「かきあげ」のようなものです。でも食感は、外はさくっと、中はふわっともちもちしていて、とても美味しかったです。タピオカ粉と長芋を入れたと言ってましたが、私もぜひ作ってみたい一品です。カブも気に入って一つまるごと食べてました（笑）ごちそうさまでした！

昼食後、子供たちは外で水鉄砲やシャボン玉もして、限り無しに遊んでいました。

帰りに韓国スーパーASSIに寄って、魚を大量に買ってきました。うちの近くにSeafood 専門の店もあるのですが、いまいち種類が少ない。やっぱり、アジア系の巨大スーパーは品揃えが違います。この間から探していた「鮭の中骨」、それから、今回初めて「塩さば」と生の「さんま」を買ってみました。他にもいろいろ種類があるのですが、いまいち何がどれだかわからない、そして調理方法がわからない。なので、妥当に日本でよく見る魚にしてしまいました。塩さばは、オーブンで焼いて焼き魚に。朝食に、子供たちと一緒に美味しくいただきました。さんまはぶつ切りにして圧力鍋で煮てみました。次は鮭の中骨を圧力鍋で煮る予定です。

一気には食べられないけど、冷凍保存しておけば、お魚が食べたいときにいつでも食べられます。子供たちも魚好きみたいだし、私もうれしいです♪

こぐまがお腹空いたとうるさいので、彼の好物の大福餅を、私は米粉で作ったツイストドーナッツ（もちもちしててとても美味しい）をベーカリーで買い、帰りの車の中で食べて帰りました。

新鮮な野菜が欲しかったので、家に帰る前に、地元のファーマーズマーケットに行ったら、もうほとんど売り切れ。仕方ないので、売れ残りのとうもろこしだけ買ってきました。やっぱり今度はもっと早く行かなきゃ。

夕方はさすがに疲れて、私も子供たちと9時前に就寝してしまいました。充実した一日でした。