今日は、ＧＷ初日☆
レディースランチの会で京都に。
随分前から行きたいお店に予約を入れようとしてみたものの・・
大人気すぎて、電話もかからない状態・・・
他に良いお店無いかな～と検索していて、偶然見つけたこのお店！
「音戸山山荘 畑善」
いつもは祇園界隈のお店に行っていましたので
たまには、そこから離れてみるのもいいかなぁ～と。
四条大宮から京福電鉄に乗り、宇多野駅から徒歩15分とのこと。
ややこしそうなので地図は持っていったのですが
これがまた完全に住宅街を通っていくみたい・・
こっちであってるのかなぁ～？
方向的には大丈夫そうだけど・・？
と少々不安になってきた所に、丁度車を洗浄している人発見っ。
（ここらへんで尋ねておいた方が迷わなさそう）
と聞いてみると、
これがかなり親切なおば様だったんですっ！
水を止めて、詳しく説明してくれました。
その上、雨がパラパラしてきていたので
「ここから坂道を結構上がっていかないといけないよ～。
雨も降ってきたし、ウチ傘沢山あるから貸してあげるわ。
帰りに門のところにでもひっかけておいてくれたらいいから～」と。
そんな申し訳なくって、お断りしようかと思ったんですが
雨の勢いが増して来たみたいなので
ありがたくご親切を受けることにしました。
なかなかこのご時世、見知らぬ人にそんな親切に出来ませんよねぇ～。
その節はありがとうございました、森脇さんっ！！
冷たい雨の中、なんだか温かく嬉しい気持ちで
坂道を登っていくと・・突き当たりに大きな日本家屋の門構えが！
そういえばこの辺りは、高級住宅街らしく、大きいお屋敷ばかり・・
綺麗に手入れされたお庭を通って玄関へ。
大きな扉が開いて、とても上品なおかみさんが出迎えて下さいました。
中に入ると・・大理石が使われた吹き抜けの大きなリビングには
アールデコ調のシャンデリアが！
隣の部屋は、洋間でどっしりしたテーブルと椅子があるかと思えば・・
奥には３部屋ほど、お庭を眺めながらお食事が出来るお座敷もあり
かなり和洋折衷なのが面白いっ！
ここは、バブルの時期に建てられた邸宅らしく
バブルが弾けて元の持ち主が手放すことになり
ここで料亭をすることになったそう。
まずは、桜茶で一服した後
リビングより一段高くなった所へ案内されます。
そこは、大きな窓ガラスから仁和寺の五重塔が目線の高さに眺められる
素晴らしい景色！！
（着いた時は雨が降っていたのですが
途中から晴れ間がのぞいて、ますます見晴らしが良い）
お昼の懐石コース5000円（税別）をお願いしておきました。
まずは、先付として・・
・たけのこ豆腐とたけのこの木の芽和え
お豆腐というよりは、柔らかいお餅のような食感で
中にタケノコのみじん切りが入っている。優しいお味。
木の芽和えは、ものすごく木の芽の良い香り！
なかなかここまで香りを残しておくのは難しだろうなと思わせるほど。
・お椀もの（あさりのしんじょう）
とにかく検索した時にこのお店の出汁は特筆すべきものだとあってのですが
本当にすごいっ！
すごく良い香りもするし、口に含んだ時に広がる香りは濃厚！
しかし、普通そこまで濃厚な香りだと味付けが濃いと思うのに
味付けは上品な感じで、後味がさっと引いて行く感じなのです！
びっくりっ。
・お刺身（鯛の昆布締め、イカ、まぐろ、ゆば）
昆布締めって、旨さの元であるアミノ酸の分解が関わってくるので
締めすぎても壊れてしまうし、浅ければ昆布締めの意味が無いなど
加減が難しいらしいですね～。
締まってコリコリの食感と、ほんのり昆布の香りで美味しかったっ。
・辛しレンコン、よもぎ麩、イカなど
自家製の辛しレンコンは、辛すぎずさっぱりしたお味。
よもぎ麩のもちもち感大好きっ☆
・餡かけ
これがめちゃくちゃ美味しかったっ。
やはり餡かけなので出汁の味が命で、またまた良い香り。
今回のには、生姜が使われていてその香りもいい感じ。
・たけのこご飯、漬物
千切りにしたタケノコと、彩りの人参の赤
とてもあっさりしていて、思わず勧められるままにお代わりを。
・デザート
メロン、苺とみかんの自家製ゼリー。
この時期のたけのこをふんだんに使ったお料理を楽しめて
とても満足♪
食べ終わった後も、景色を眺めながらゆったり。
本当におかみさんが、丁寧だけど親しみ溢れる接客をしてくださったので
くつろぐことが出来ました。
私達ぐらいの年齢だと、京都の料亭って敷居が高いし
なんだか気後れしてしまう感もあるお店もあるけれど
そんなことは一切感じさせない、素敵なお店でした～。
是非、ちょっと遠くてもまた行きたいお店です！
「音戸山山荘 畑善」
京都府京都市右京区鳴滝音戸山町6-18
TEL075-462-0109
AM11:30～14:00
PM17:30～20:00
定休日：火
レディースランチの会で京都に。
随分前から行きたいお店に予約を入れようとしてみたものの・・
大人気すぎて、電話もかからない状態・・・
他に良いお店無いかな～と検索していて、偶然見つけたこのお店！
「音戸山山荘 畑善」
いつもは祇園界隈のお店に行っていましたので
たまには、そこから離れてみるのもいいかなぁ～と。
四条大宮から京福電鉄に乗り、宇多野駅から徒歩15分とのこと。
ややこしそうなので地図は持っていったのですが
これがまた完全に住宅街を通っていくみたい・・
こっちであってるのかなぁ～？
方向的には大丈夫そうだけど・・？
と少々不安になってきた所に、丁度車を洗浄している人発見っ。
（ここらへんで尋ねておいた方が迷わなさそう）
と聞いてみると、
これがかなり親切なおば様だったんですっ！
水を止めて、詳しく説明してくれました。
その上、雨がパラパラしてきていたので
「ここから坂道を結構上がっていかないといけないよ～。
雨も降ってきたし、ウチ傘沢山あるから貸してあげるわ。
帰りに門のところにでもひっかけておいてくれたらいいから～」と。
そんな申し訳なくって、お断りしようかと思ったんですが
雨の勢いが増して来たみたいなので
ありがたくご親切を受けることにしました。
なかなかこのご時世、見知らぬ人にそんな親切に出来ませんよねぇ～。
その節はありがとうございました、森脇さんっ！！
冷たい雨の中、なんだか温かく嬉しい気持ちで
坂道を登っていくと・・突き当たりに大きな日本家屋の門構えが！
そういえばこの辺りは、高級住宅街らしく、大きいお屋敷ばかり・・
綺麗に手入れされたお庭を通って玄関へ。
大きな扉が開いて、とても上品なおかみさんが出迎えて下さいました。
中に入ると・・大理石が使われた吹き抜けの大きなリビングには
アールデコ調のシャンデリアが！
隣の部屋は、洋間でどっしりしたテーブルと椅子があるかと思えば・・
奥には３部屋ほど、お庭を眺めながらお食事が出来るお座敷もあり
かなり和洋折衷なのが面白いっ！
ここは、バブルの時期に建てられた邸宅らしく
バブルが弾けて元の持ち主が手放すことになり
ここで料亭をすることになったそう。
まずは、桜茶で一服した後
リビングより一段高くなった所へ案内されます。
そこは、大きな窓ガラスから仁和寺の五重塔が目線の高さに眺められる
素晴らしい景色！！
（着いた時は雨が降っていたのですが
途中から晴れ間がのぞいて、ますます見晴らしが良い）
お昼の懐石コース5000円（税別）をお願いしておきました。
まずは、先付として・・
・たけのこ豆腐とたけのこの木の芽和え
お豆腐というよりは、柔らかいお餅のような食感で
中にタケノコのみじん切りが入っている。優しいお味。
木の芽和えは、ものすごく木の芽の良い香り！
なかなかここまで香りを残しておくのは難しだろうなと思わせるほど。
・お椀もの（あさりのしんじょう）
とにかく検索した時にこのお店の出汁は特筆すべきものだとあってのですが
本当にすごいっ！
すごく良い香りもするし、口に含んだ時に広がる香りは濃厚！
しかし、普通そこまで濃厚な香りだと味付けが濃いと思うのに
味付けは上品な感じで、後味がさっと引いて行く感じなのです！
びっくりっ。
・お刺身（鯛の昆布締め、イカ、まぐろ、ゆば）
昆布締めって、旨さの元であるアミノ酸の分解が関わってくるので
締めすぎても壊れてしまうし、浅ければ昆布締めの意味が無いなど
加減が難しいらしいですね～。
締まってコリコリの食感と、ほんのり昆布の香りで美味しかったっ。
・辛しレンコン、よもぎ麩、イカなど
自家製の辛しレンコンは、辛すぎずさっぱりしたお味。
よもぎ麩のもちもち感大好きっ☆
・餡かけ
これがめちゃくちゃ美味しかったっ。
やはり餡かけなので出汁の味が命で、またまた良い香り。
今回のには、生姜が使われていてその香りもいい感じ。
・たけのこご飯、漬物
千切りにしたタケノコと、彩りの人参の赤
とてもあっさりしていて、思わず勧められるままにお代わりを。
・デザート
メロン、苺とみかんの自家製ゼリー。
この時期のたけのこをふんだんに使ったお料理を楽しめて
とても満足♪
食べ終わった後も、景色を眺めながらゆったり。
本当におかみさんが、丁寧だけど親しみ溢れる接客をしてくださったので
くつろぐことが出来ました。
私達ぐらいの年齢だと、京都の料亭って敷居が高いし
なんだか気後れしてしまう感もあるお店もあるけれど
そんなことは一切感じさせない、素敵なお店でした～。
是非、ちょっと遠くてもまた行きたいお店です！
「音戸山山荘 畑善」
京都府京都市右京区鳴滝音戸山町6-18
TEL075-462-0109
AM11:30～14:00
PM17:30～20:00
定休日：火