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木瓜(ボケ)。ばら科の落葉低木。中国原産。名前には、果実の形が瓜(うり)に似ている事から、木瓜(モククワ)→モッカ→モケ→ボケに転訛した説と、木瓜(ボククワ)→ボクカ→ボッカ→ボケに転訛した説とがあります。
実は瓜に似ているかどうかは微妙ですが、昔の人はこれを瓜と同じ様だと思っていたのでしょうか。ゆがんだ形のピンポン玉より少し大きめの実を付けます。これも薬用になるそうで、漢方の本にも載っています。
焼酎付けとしては最高のものとして珍重されています。梅の焼酎付けのような黄金色の美しく上品な味と香りの焼酎付けが出来るそうです。
ボケの焼酎漬けは薬酒の王様とも言われています。
ボケの薬効 9月~10月頃実を収穫し、5~10分位湯通しをして縦割りにする。乾燥したものを木瓜(もっか)と言って、漢方では強壮、鎮痙、鎮咳、利尿薬として用いる。また、水腫、下肢の筋肉疼痛、脚気、胃けいれん、嘔吐、下痢に伴うけいれん等にも用いる。 血行の良くない慢性リュウ-マチなどには焼酎などに漬けた薬酒が良いと言われている。 |
焼酎漬けとしては最高といわれても、お酒が飲めないので味わうことができません。
ちょっと齧ってみましたが、苦くて酸っぱいので、とても食べられません。
「木瓜、咲きました」 MY GARDEN 2014.05.17
したっけ。
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