金か命か

最近のコロナウィルスの一件は、健康や命の問題より派生して今や大変な経済問題に発展してきた。

感染を防ぐために世界各国では人の往来を禁止した。世界中が鎖国状態になり、そして都市の封鎖やイベントの自粛、外食産業の停止。もしもこの状態があと半年も続けば、世界のあり方がすっかりかわってしまうだろう。

話を非常に簡略化すれば、

経済活動の緩和　→　コロナ感染が拡大　→　医療崩壊　→　高齢で持病を持った人の死亡

人の命（高齢で持病を持った人を含めて）は何よりも（金を含めて）重い。たしかにそうであるが、必ずしもそうでないと考える人が多数になる時がもうすぐやってくると私は考える。

タンドリーチキン

昨日は手軽なタンドリーチキンを作りました。

鳥のもも肉を適当な大きさに切り分けビニール袋に入れる。そこにヨーグルト、カレーパウダー、チリパウダー、すりおろし生姜、すりおろしニンニクを入れて袋の上からモミモミし、しばらく放置。

味が染み込んだところでフライパンにオリーブオイルを加え肉の中まで火が通るようにしっかり焼くと出来上がり。インドレストランのタンドリーチキンはカラッと焼きあげてるけど、ジューシーな仕上げも悪くない。今回はまあ美味しかったがあまり感動がなく70点の出来。前回作ったタンドリー鯖のほうがインパクトありました。主役を変えればいろんなバリエーションが考えられる。タンドリーサンマやイカさらにはちくわetc