今日はキッチン、厨房に関わるマーケティング相談。
いろいろお話をうかがっていると、業務用の厨房機器については、大きく売り方買い方が変わって来ていて、その変化に上手く対応出来ていないと大手が体力で勝つパターンの厳しい状況に陥ってしまう傾向にあります。
家庭向けのキッチンでは、数千万するものから数十万まで価格がかなり幅がありますが、最低限必要な機能を備えているものでも、まだ高いと感じるのは私だけでしょうか？
この分野、家電とニトリを足して割ったような低価格と、デザイン性で新規参入出来るのではないかと思いました…
メガネの価格破壊のように、新しい考え方を持ち込むことで、市場を活性化出来る可能性があります。
企業様と一緒にもう少し深く考えていきたいと思います。