私の昼食日記

神保町界隈の外食、仕事を辞めたので終了、日常の昼食を記録として残す。「今日も外食・昼食日記」を「私の昼食日記」に変更

百番

2012-04-18 23:33:44 | ラーメン


百番、 神保町三丁目の奥まったところにある。

ショーケース、通常だったら食品サンプルが置かれているはず、ここではシールされた写真が飾ってある。
それなりに替えるのだろう、日に焼けて脱色したりしていない。

この店内、食堂、まさに大衆中華食堂である。
消えずに残って欲しい。
店の味のスタンダードになるラーメン500円を注文。

あふれんばかりの丼いっぱいの汁、麺はやや細め、これが東京ラーメンだろう。
塩分控えめ、汁は意識的に残す。

丼の柄模様、ラーメンの丼である。
かなり年数使い込まれて一部剥げかかっている。
大衆食堂のラーメンの丼である。
コメント
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