頂きもののインゲン

お友達のレクちゃんママ・ヨシコさんから、

インゲン豆を頂きました！
ご自宅でご主人が育てられているそうです。
色艶を見たらわかります。すごく新鮮。

インゲンは育てた事がないので未知。

本日、我が家で収穫できたものは・・・

ピーマン、キュウリ、大場、ネギ。

キュウリは毎日2～4本ほど収穫できるので、ご近所やお友達にもらって頂いています。
ピーマンもそろそろ取れ始め、嬉しいな。

早速いただいたばかりのインゲンを、夕食に茹でました。

シンプルに胡麻和え。

まだ数少ないピーマンは、単独で食べる事はできず

メカブと共に和えました。

夕ご飯

・鮭のホイル焼き
●ヤングコーンやレタスのサラダ
●キュウリの胡麻味噌和え
●ジャガイモの赤しそ和え
●いんげんの胡麻和え
●キュウリとモズクの酢の物
●ピーマンとメカブ和え
・ナスの塩昆布和え
●キュウリとワカメのお味噌汁

だいぶと自家製野菜が食卓に並ぶようになってきました。
●が、自家製野菜を使用したもの。＆ヨシコさんから頂いた野菜（インゲン）。
今後は、トマトが色付いてくれるはず。
楽しみです。

メインの「魚のホイル焼き」ははるさんにリクエストされていた一品。

本来は「鱈のホイル焼き」が希望でしたが、今の季節はあまり売っていません。
なので万能選手の「鮭」で作りました。
ポン酢とバターがいい仕事をしてくれます。
敷いた玉ねぎも甘くておいしい。

はるさんは「あれ食べたい、これ食べたい」と夕ご飯にリクエストをくれる（実質献立を決めてくれているという事で助かる）のですが、てつさんは何も言わないので、たまにはリクエストしてくれると助かるのだけどな。