念願のカルボナーラ

先日、フットセラピーのスクールで同じクラスのＴちゃんが、てるてるぼーずの
サロンに泊りがけで来てくれることに
仕事を終えて、お腹がペコペコのまま駆けつけてくれたＴちゃんを連れて、
いつものバールへ

ニンジンのスープ
全くクセが無く、口当たりの良いスープでした

くるみパンとグリッシーニ
イタリアンはお料理が大好きですが、フォカッチャよりバゲットの方が好きです

ライスコロッケ
これ、カニが入っていたので、残念ながら私は食べられませんでした
Ｔちゃんが美味しそうに食べているのを、とても羨ましそうに見ていました

丹波の有機野菜の鉄板焼き
これ、すごく気に入っております
バーニャカウダソースも美味しいですが、私は何もつけないでも美味しい野菜が
大好きです
このシンプルさが和食と通じて、日本人の味覚に合うんでしょうね～
この日の野菜は、ズッキーニ、茄子、ミニトマト、カボチャ、とうがらし、ジャガイモ
でした

リングイネのボンゴレビアンコ
トマトソースのボンゴレロッソよりもダイレクトにアサリの味がわかっていいですね～

手打ち玉子麺　タリオリーニのカルボナーラ
これ、ずーっとオーダーしたかったのですが、最近私が行く日に一味麺の日が多くて、
なかなかカルボナーラをオーダー出来なかったんです
やっと念願の生パスタでカルボナーラを食べることが出来ました
皮付きのパンチェッタの食感と風味が良くて、全体がまとまっていました
今まで食べたカルボナーラの中で、１番アッサリしていたと思います
実はてるてるぼーずはクリーム系のしつこい味付けが苦手なんです
しかし、こちらのシェフの味付けで、今までにいただいたクリーム系パスタは
どれも美味しくてお気に入りです
Ｔちゃんはどの料理も食べながら
『あ～、幸せや～』
と言ってました
また一緒に行きましょうねー


お店を出てサロンに戻り、たっぷり施術をさせていただきましたよ～