念願のいもたきに参戦！＠新居

９月前半の高松営業の前に、ずーっと何年も行きたくて行きたくて恋い焦がれていた
愛媛のいもたきに行ってきました
いやー、嬉しい～～～


今回は新居浜で『新居のいもだき』
愛媛県下全般に『いもたき』って言うらしいんですが、何故か新居浜だけは『いもだき』
と濁って表記も発音もするんだそうです
その地域だけって、なんだか意味深ですよね(笑)


さてさて、初めてのいもだきは、ちょっと雨が残念でしたが、５人ほどで３つの鍋を囲んで、
ワイワイと賑やかで、想像していた以上に美味しかったです
ただ、新居浜はお芋の産地では無いそうで、メインのお芋がもっとたくさん入ってたら、
もっと嬉しかったなあ


誘ってくださっていたお友達は、いつも『土居のいもたき』に行かれているそうなので、
次回は是非、そこに行こうとココロに誓ったのでした
だって、お芋、大好きなんですもの～


さて、面白かったのが、『いもたき』と聞いて、そのものを知らなかったひとたちの反応
このお鍋の芋は里芋ですが、お芋の種類を訊かれたり、味付けが『味噌』を想像した方が多かったです
理由は定かではありませんが(笑)


愛媛のいもたきは、お醤油ベースの濃い関西のうどん出汁のような味付けで、鶏肉や牛蒡、もやしと
いった野菜や、平天などの練り物、〆のうどんなどで構成されています
お友達に、家でいもたきが出来るように、日本食研から出ているストレート出汁をもらって帰り、
大阪のお友達と一緒に食べましたが、めちゃめちゃ美味しかったです
関西でも販売してくれないかなあ


誘ってくださったお友達さん、運転手をしてくださったお友達さん、ご一緒させてくださった
方々に、大感謝です
また是非、集まる際はお声かけてやってくださいませ～