ツルッツルの酢の物

お友達のＭちゃんに収穫したてのキュウリを頂いたので、大好きな酢の物を作りました
酢の物を作るまでに我慢できずに、おやつに２本スティックにして食べちゃいました
うーん、新鮮なキュウリは瑞々しくて甘味もあって美味しい～


さて、よくスーパーのお惣菜コーナーに売っている春雨の酢の物
あれ、大好物なんですよ～
もちろん、酢の物ならなんでも好物なんですが、この春雨の酢の物は見かけると
ついつい買ってしまうんですよー
でも、今回は自分で作ってみることに


合わせ酢を作って冷やし、キクラゲを水で戻して、ニンジンを刻んで、キュウリを
輪切りにし、塩をまぶし、春雨を茹でます
春雨が茹で上がる前に、ニンジンとキクラゲも投入
キュウリも洗い、全体に水気を切って、冷えた合わせ酢の中に加えます
最後に白ゴマも和えて、出来上がり～


なかなか我ながら美味しく出来ましたよ～
しかもどっさり
沢山食べられて嬉しい～
酢の物はお店で食べてもお代わりしてしまうくらいの好物なので、家だとお腹いっぱい
食べてしまいますねー
はぁー、しあわせ～

おまかせ定食

地元での元同僚と美味しいお魚を求めて、お出かけしました

南部の国道沿いにある魚屋『もとや』

こちらでは、来る度に一夜干のスルメイカをその場で焼いていただくんです

あぶりたてはめちゃめちゃ美味しいんですよ～

ですが、今回の目的はこちらではなく、ショーケースやいけすの奥にあるんです

お食事が出来るスペースがあり、お店で売っている干物を焼いていただいたり、
いけすのお魚や貝類などをお刺身にしていただいて食べることも出来るんです
お刺身４種と味噌汁とご飯がセットで1,000～1,500円のおまかせ定食をオーダーしました

お食事スペースの窓の外はこんな感じ
すぐ目の前が海なので、潮の香りがたっぷりです

今日のお刺身～(注※３人前です)
奥から時計回りに、カツオ、アオリイカ、イサギ、マダコです
どれも新鮮で美味しい～

お味噌汁にはホタテとワカメが入ってました～
いやー、ご飯とお味噌汁が少なめなので、もうちょっと量が欲しかったですが、
地元のお魚が沢山食べられて、大満足
最近、近所のスーパーには和歌山産の魚が並ぶことはほとんど無く、並んでいても
かなり高価で私には手が出ません
なので、地元の魚に飢えていたんです
晩ご飯用にタチウオのお刺身用の片身と、明日と明後日のおかずに鯖の開きと鯵の
味醂干しを購入いたしました～
安さにも大満足～

そのあとケーキ屋さんに移動して、お茶をして帰りました
あー、近かったらしょっちゅう行くのになー