ピクルスにチャレンジ

　美味しい酢が手に入ったので久しぶりにピクルスを作る。

　　と言っても野菜を酢の中に入れるだけ。
しかし国産のパプリカは一個200円程度と高価なものでした。キュウリ、ミニトマト、セロリ、野菜なら何でも入れちゃえ。

　
　超高級な小豆島のオリーブオイルも少々入れて完成です。
とても簡単な西洋風漬物

　　
　体に優しいこれも一種の発酵食品、数日後が楽しみです。