おはしCafe ガスト 「ごはんとお惣菜のお好み小鉢定食」

【 本日2本目　】

昨晩の夕食。

毎月この日にはなぜか和食が食べたくなるサイクルらしい。

「おはしCafeガスト」へ



今日はこの和食メニュー。



4種類のごはんの中からお好きなごはんをひとつ



12種類の中からお好きなお惣菜を３品



ごはんとお惣菜のお好み小鉢定食　733円



高菜ごはん～一番カロリーが低かった



おろしひれかつ～揚げたてのひれかつにおろしがさっぱり



大根と厚揚げの煮物～味が染み込んだ大根と厚揚げ、家庭の味。



なすの揚げだし～これもカロリー低めのあっさり味。



ザ・和風と言う感じ（ひれかつを鯖やいわしにすればもっとそうなるのでしょうが）の
セットでやさしく美味しいお膳でした。

在りし日の碓氷健吾氏２

先日テレビで放送された「和風総本家」で今年3月に亡くなられた
碓氷健吾氏が取り上げられました。

（まだ放送前の地域もありますが）

その中で碓氷さんが真剣にお仕事をされる工程を撮影した動画があり
懐かしく拝見しました。

パソコンの中に以前私が撮影した仕事場でお話をする碓氷さんの動画が
もうひとつありみんなに見ていただきたいのでここでご紹介します。




　　★　もうひとつの動画　★