木曜日･･･雑記

「○○離れ」
博報堂生活総合研究所の長期時系列調査「生活定点」データから、色々な「○○離れ」が見えてくるようです。
そこで、「○○離れ」に関する記事をご紹介します。

 

記事(2019年8月28日 msnﾗｲﾌｽﾀｲﾙ)によると

 

『◆顕著な漬物離れ。寿司、ラーメン離れも進む？

 

　近年顕著なのは、“和食離れ”。「生活定点」の調査で、「和風の料理が好き」と答えた人は、1998年には65.8％いましたが、2018年は45.0％へと激減しています。男女共に20代～60代の全世代で、10～30ポイント減と、性別、世代問わず満遍なく落ち込んでいます。

 

　中でも落ち込みが著しいのが、定食の名脇役であるはずの漬物。「漬物が好き」と答えた人は、1998年の64.8％から、2018年には44.0％と、20.8ポイントも下落しています。

 

　魚料理、酢の物、豆腐などほかの和食もこの20年で好きと答える人は減っていますが、漬物は1番の落ち込みを見せているのです。減塩ブームもあるかもしれませんが、筆者の周囲でも、とくに20代は「居酒屋でおしんこを頼まない」「カレーを食べるときに福神漬を添えない」という人が少なくありません。

 

　さらに、食分野で注目すべき変化があります。「生活定点」の「好きな料理ベスト3は何ですか？」という質問で、近年、不動のベスト3をキープしている寿司、焼き肉、ラーメンの三強のうち、寿司とラーメンに異変が見られるのです。

 

　とくに注目したいのは、20年間にわたって、ずっと好きな料理1位の座を守る寿司に起きている、“30代男性の寿司離れ”です。

 

　寿司が「好きな料理ベスト3に入る」と答えた30代男性は、2016年には36.3％でしたが、2018年には過去最低の24.1％へと、わずか2年で実に12.2ポイントも下降していました。

 

　「人にごちそうするなら、寿司が鉄板」と思っている人は、要注意かもしれません。後輩をねぎらおうと寿司に誘っても、思ったほど喜んでもらえない可能性もあるのです。

 

　金額も、食べるシーンも異なるでしょうが、食の好みだけをみれば、30代男性にとっての寿司とは、カレーライス(好きな料理ベスト3に入る：23.8％)や鶏のから揚げ(同：21.9％)をご馳走するのと、変わらないくらいの地位になってしまっているのですから。

 

　◆気になるラーメン離れの背景

 

　もう1つ、気になる異変が、“20代女性のラーメン離れ”です。

 

　同じく「好きな料理ベスト3」を尋ねる質問に対し、ラーメンと答えた20代女性は、2016年には25.5％でしたが、2018年には13.0％へと、2年で12.5ポイントも急落しています。

 

　体に気を遣った生活を心がけているのかと思いきや、そうした傾向は調査では現れていません。　

 

　「健康に気をつけた食事をしている」：　2016年 29.8％ → 2018年 25.2％(-4.6ポイント)

　「ダイエットを意識した食事をしている」：　2016年 26.0％ → 2018年 22.8％(-3.2ポイント)

　「自然食品(オーガニック、無添加食品など)をよく利用する」：　2016年 16.6％ → 2018年 8.9％(-7.7ポイント)

　「太らないように気を配っている」：　2016年 48.1％　→　2018年 46.3％(-1.8ポイント)

 

　と、むしろ食事や健康に気を遣わない人が、わずかながら増えているほどです。

 

　ちなみに、ラーメンが「好きな料理ベスト3に入る」と答える人の割合が、毎回女性の2倍以上に上り、ラーメン人気を支えている男性層に

おいても、

 

　40代男性　2016年 39.0％ → 2018年 28.4％(-10.6ポイント)
　30代男性　2016年 40.2％ → 2018年 36.7％(-3.5ポイント)
　20代男性　2016年 40.0％ → 2018年 30.8％(-9.2ポイント)

 

　と、軒並みラーメン離れが起きています。

 

　寿司にしてもラーメンにしても、ここ2年に限った傾向であり、いまだ20～30％の人が好きと答える、人気が根強い食べ物であることには変わりません。生活者の短期的な気まぐれなのか、本格的に心が離れる兆しなのか、注目していきたい傾向です。

 

　◆まだまだある「○○離れ」

 

　ここまで、身近な「食の○○離れ」を見てきましたが、食以外のジャンルにおいても、見えないところで「○○離れ」が進行しています。

 

　例えば、近年ワイドショーを賑わせている不倫。「好きなら不倫な関係でもしょうがないと思う」と答える人が、1998年は20.3％いましたが、2018年には10.3％と半減し、“不倫離れ”ともいえる状況になっています。もはや10人に1人しか容認派はいないわけで、不倫報道にネット上などで批判が殺到するのもうなずけます。

 

　これと近いものとして、“プレイボーイ・プレイガール離れ”もこの20年で進んでいます。具体的には、「いくつになっても恋愛していたい」という質問に、1998年には49.9％が「はい」と答えていましたが、2018年それが29.3％にまで、実に20.6ポイントも減っています。

 

　日本人が恋愛にまじめな傾向は、今後も続くのでしょうか。

 

　◆ほかにも、興味深い傾向はいろいろあります。

 

　〇超能力離れ　「超能力を信じる」：1992年 42.2％→ 2018年 23.5％(-18.7ポイント)

　〇60代の大掃除離れ　「1年以内に年末の大掃除をした/60代」：2002年 76.9％→ 2018年 59.0％(-17.9ポイント)

　〇20代女性のペット離れ　「ペット(犬、猫、鳥など)を飼いたい/20代女性」：2002年 58.3％→ 2018年 37.4％(-20.9ポイント)

　〇あてのない旅離れ　「予定を立てない旅をしてみたい」：1998年 51.6％ → 2018年 36.6％(-15ポイント)

　＊それぞれここ20年程の最高値を記載

 

　などなど、ここ20年程で、ピークから右肩下がりを描いているデータがいくつも見られます。

 

　ここまで見てきたように、ロングデータは人の心の移ろいやすさを浮き彫りにしています。そして、移ろい離れていっておきながらも、ものが終売になる、店が閉店するなどとなると、途端に惜しみ始めたりするのが私たち。急に慌てなくても済むように、普段から「○○離れ」の兆しに目を配っておくのも一助になるのではないでしょうか。

 

 

【参考情報】
「生活定点」調査概要
調査地域：首都40km圏、阪神30km圏
調査対象：20～69歳の男女3080人(2018年・有効回収数)
調査手法：訪問留置法
調査時期：1992年から偶数年5月に実施(最新調査は2018年5月16日～6月15日)』