我が家の庭はちょっとした畑です。 2013-04-05 | 食事教育 春になっていろいろな生物が活動するこの季節、旬を迎える野菜類も多い。 庭のあっちこっちにふきが大きくなってきました。これを葉も茎も茹でて食べました。 ふきは薄い味付けで、たべているとふきの味、香りが出てきて、これぞ日本の味というような素朴な味がします。 ふきは子供の時から季節の食べ物で、当時は美味しいとは思わなかったのですが、今食べるとそのおふくろの味でしょうか当時が思い出されて、しみじ . . . 本文を読む
