小松菜の煮浸しーＮＨＫの今日の料理 2010-01-28 | Weblog テレビのチャンネルを回していたら、ＮＨＫで小松菜の料理を紹介していました。 作り方は簡単、自分で作れると思いました。 「1 小松菜は根を切り落とし、根元に切り込みを入れて流水でていねいに洗う。約3cm長さに切り、茎と葉に分ける。 2 油揚げは紙タオルにはさんで上から押して油抜きをする。縦半分に切り、重ねて端から約8mm幅に切る。 3 なべにだしを入れて煮立て、カッコ内の調味料を加え、油揚げと小松 . . . 本文を読む
