紫大根を頂いたので・・

大きい白菜やら　大根　キャベツ　みしらず柿・・紫大根も頂きました・・食べきれないくらいなので内緒ですが誰かに食べてもらいます・・

紫大根は酢などと漬けるときれいな色になりますね・・普通の大根に比べて水分が少ないようです

さっそく紫大根とりんご　みしらず柿と塩少し　酢で漬けてみました（果物の甘さで砂糖は入れなくても甘さがでます・・）

大根おろしも紫色になりますが　少しポッカレモンをたらすときれいな赤い色になりました・・

ちょっと変わっていて面白いです・・唐揚げなどと食べてみても良いと思います・・

ドレッシングサラダも作ってみました・・（レタス　紫大根　みしらず柿　オリーブオイル　酢　塩）

菊花大根はきれいな色に漬かりました・・

この大根は水分が少ないので二度漬けせず　切り目を入れて　酢　塩　砂糖　鷹の爪に漬け込んでおきました・・

 

 

 

 

絵手紙日記から 心までホクホクになる・・

今朝早く外に出てみたら霜が降りていました・・

里もそろそろ初雪になりそうです・・

山が紅葉で赤く見えます・・

寒い時には温かい煮物などでお腹の中から温めると良いですね・・

先日のニュースでは１億円を寄付された方がいらっしゃるという事です　困っている子供たちのために使ってもらいたいのだそうです・・

徹子の部屋に水森亜土さんが出ていらっしゃり懐かしかったけれど　８０代でまだまだ現役だそうです・・