ホームベーカリーで食パンを作り 食べきれない時には 適当に切って冷凍しておきます・・
冷凍しておくと 薄く切ることもできます・・
パンを少しずつ食べようと思い 小さく切った食パンでラスクを作ってみました・・
パンが凍っているうちに小さく薄く切って ハチミツとシナモンを上にかけて オーブントースターで パンがカリッとなるまで焼きました・・
ココアでも作ってみました・・
ココアは濃い目にお湯で溶いてパンにかけ 焼きました・・
どちらもカリカリになりお菓子にもなります・・
体が本当に辛い時は 絵手紙日記も休みがちになりました・・
そんは時は静かに本でも読んでいるしかありません・・
本の中に時々絵手紙が登場することがあります・・その中に 若い頃は下の名で呼ばれていたが 年をとると名前で呼ばれることが少なくなった 絵手紙交流で名前で呼びかけ話したいことを書くことが多くて良いのだそうです・・
草の中に きれいなアサツキの花が咲いています・・
先日 「隠される原子力」核の真実を読みました・・
都会には決して建てることはない原子力発電所です・・
核と原子力とは同じもの・・
日本は一方で「唯一の被爆国」と被害を強調しながら 一方で米国の核の傘が必要だと言っていて支離滅裂・・
１００万キロワットの原発一基が運転すると 一年間に広島原爆１０００発分の核分裂生成物を生み出すそうです・・
原子力はクリーンなエネルギーは嘘・・原子力ははじめから終わりまで放射能のごみを生む・・
海水の温度も上昇させ 海の生物の生態系も壊し 温められた二酸化炭素（海水に溶けている）が大気中に出てくる・・
原子力から撤退する核先進国 原子力はやめられる・・けれど財界 政界 マスコミ・・お金がからんで 日本は時代と逆行しようとしている・・
核のごみの処理すらできず 生きるためだけでなく贅沢のためにエネルギーを使って 後世に負の遺産を置いていって良いのだろうか・・
原子力関係の本がいっぱい出版されていて読むたびに原子力政策には疑問を持ちます・・
上手く言い表せなくて歯痒いのですが 核のごみを後世に残しているという事を忘れないでいたい・・
電気 ガス エネルギー料金の値上げ 資材 餌代 物流費の値上げ・・で物全般に値上げがあり まだまだ続きそうな気配です・・
野菜は天候不順もあいまって価格が安定しませんが ブロッコリーなどは比較的安定していると思います・・
ブロッコリーもいつもマヨネーズで食べるとなるとあきられますので 工夫して出すようにしています・・
ブロッコリーのクルミみそマヨサラダ
クルミをすりつぶし みそとマヨネーズを加える
蒸したブロッコリーと和える・・砂糖が入らないのでクルミ和えより低糖質です・・
パルメザンチーズ炒め
冷凍のフライドポテトを使い 葉玉葱 トマト 茹でたブロッコリーを炒め 味はパルメザンチーズと塩で・・
毎年出てくる食べられる野菜は手間いらずで助かります・・
ニラも出てきますが市販の物よりかたいため 細かく切って使います・・取ってきてすぐ使いますので鮮度良く ニラの香りが良いです・・
ニラみそ・・細かく切ったニラをごま油で炒めて みそ 砂糖 みりんを入れ煮立て ラー油を加える・・
ニラをいっぱい入れ みそを少しにして ご飯などと食べられます・・
ニラタンタンメン
ニラを細かく切って 豚ひき肉とごま油で炒め 水を入れ みそ 豆板醤 すり白ごま ラー油 ごま油を入れる
茹でた中華麺にかけて食べる・・
ニラは結構入りましたが細かく切ったのでスープといっしょにスーと入ります・・
取りたてのニラですので 葱やにんにくを入れなくても ニラの香りが良いです
わらびなどの頂き物も時々あり わらびはあく抜きして切って めん汁につけておきました・・
あまり同じものが続くと食べなくなるので 目先を変えて挽肉と煮てみました・・
残っていたフキ煮なども入れて 豚ひき肉と 煮汁 ごま油 ラー油も入れて煮てみたら美味しくなり ご飯にのせて食べたら すぐになくなってしまいました・・
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