市販のきゅうり漬けでタルタルソース

市販のきゅうり漬けを利用してタルタルソースを作りました・・

弁当用にすぐに使えて　ピリ辛味なので　時々使います・・



きゅうり漬けをみじん切りにし　茹で卵　玉葱みじん切り　マヨネーズを合わせる

きゅうり漬けに味があるので　味付けはなしです・・

ピクルスをわざわざ買ってこなくても　これで代用です・・

きゅうり漬けがコリコリしています・・

フライにかける　タルタルソースに利用できますが　実はこのままサラダにしても美味しい・・



パスタにたっぷりかけて　タルタルサラダパスタにして食べてみました・・

タルタルソースが美味しいので　何にかけても美味しい・・

粗挽きコショウをパラパラとかけて食べてみました



ハート型のメンチカツ・・冷凍のミニハンバーグをハート型にカットして　メンチカツにしました・・
彩に人参をついでに揚げて　添えてみました・・

今日もお粗末様・・見て下さりありがとう様でした・・

今日も大根煮

大根を沢山頂いたので　毎日大根煮を食べています・・

大根が瑞々しくてやわらかく煮えるのでとても美味しい・・

いっしょに煮るものを変えているので　毎日食べてもあきません・・

おでんも食べますが　鶏肉や挽肉と煮ても美味しいですね・・いろいろなものといっしょに煮ています

豚の角煮とも煮てみました・・



大根が瑞々しいので　水を入れず　角煮の汁と　酒とみりんとしょう油を少し足して　大根がやわらかくなるまで煮ます・・

七味唐辛子を入れました



ミートボールとも煮てみました・・



酒とみりんとケチャップを少し足して弱火で煮て　トマト風味の大根煮です・・
（袋のトマト味タレも入れる）

味が違うと　大根煮を毎日食べてもあきません・・大根に肉の旨味がしみて　トロリと煮えて美味しいです

　

あら美味しい・・黒豆納豆

今日は久々に晴れ間が出て　日中は暖かくなりました・・

黒豆納豆というのを見つけ　食べたことがないので買ってきてみました・・

小粒の黒豆の納豆です・・



わさびで食べると美味しいらしい・・

ご飯と食べても良いですが　このままわさびとたれで食べても美味しい・・

味は納豆なんですが　黒豆の味も少しだけする不思議な納豆です・・くせになりそう・・

照り焼きさばバーガー

これからの季節は雪の日が多くなりますので　買い物に行けない日のことを考えて　缶詰や保存食を少し多めに買っておきます・・

この辺りは良い方で　雪深い奥会津では冬場の食料保存のための冷蔵庫やストッカーが何個かある家もあるとか・・

本照り焼きさばという缶詰が美味しいので買ってきておきます・・

さば臭さが少なく食べやすいです・・照り焼きで甘辛味がついているので　ご飯に合います



今日はパンで食べてみました・・

パン（テーブルロールを使用）を横に切り目を入れ　バターをぬり　レタス　焼きさば缶　スライスチーズをはさむ

照り焼きバーガーというのがありますが　魚バージョンです・・パンと食べても美味しいと思いました・・

魚嫌いはどうでしょうか？　これなら食べてくれるかな・・



　

絵手紙「福といいます仲良くしてね」

京都では紅葉がきれいだというのに　こちらは朝起きてみてびっくりの積雪・・大雪でしょうか・・

一晩中　雪崩の音がして何度か目を覚ましました・・水分を含んだ雪なので重い雪です

木が何本か倒れ　折れたものもあります・・



雪片しをしたいのですが　ここのところ神経痛を病んでいるので無理はできません・・

こんな時には絵手紙が良いですね・・北海道で絵手紙が盛んなのも　うなずける気がします・・

絵手紙は体が少しぐらい痛くても　こたつに入ってできますから・・かえって痛みを少し忘れられます・・

受けた方の方も　ちょっとだけほっこりしてくださるといいな・・

一人暮らしのお年寄りに配られるお弁当に添えられるというので　日本絵手紙協会のボランティア部に送ります

首振り張り子の福助の福をお届けしますので仲良くしてくださいね・・