オレンジとわかめのサラダ

オレンジが体に良いと思って買ってきてみても　そのままだと食べないので　ドレッシングサラダにしてみました・・酸味が強いと食べないので　酢を少なくして　ドレッシングを作り　サラダにして出してみたら　食べました・・

オレンジはリンゴの皮をむくように包丁で厚い皮をむき　真ん中の硬いところを取り　食べやすい大きさに切る
（こんなむき方　我流ですが　こうすると食べやすい）



オリーブオイル　酢　塩少々をかき混ぜ　ドレッシングを作る

もどしたわかめ　オレンジ　ドレッシングを混ぜ合わせる

オレンジが美味しい　フルーティーなサラダです・・　これだと男性も食べるようです・・体に良いオレンジを食べて欲しくて　酢を少なめにして　工夫して作ってみました・・



オレンジには豊富なビタミンが含まれ　バレンシアオレンジのビタミンCはトマトの２．６倍だそうです

その他に　カロテン　カリウム　食物繊維も豊富に含まれ　さらにポリフェノールの一種　ヘスペリジンなども含まれ　末梢血管を丈夫にしてくれたり血液をサラサラにしてくれる効果がある

リン　鉄　ナトリウム　カルシウムなどのミネラルも適度に含まれているので　健康への効果大です

アンチエイジングに　冷え性　血行不良　便秘の改善に生活習慣病の予防に　また香り成分が精神安定　ストレス解消にいいそうです・・（PC記事より）

絵手紙名刺

名刺を使う機会などほとんどありませんが　日本絵手紙協会で販売している和紙の名刺を購入したものがあるので　使ってみました・・

たまに筆を持たないと忘れてしまいそうですから　時々何かかいています・・

購入した名刺の和紙はとてもいい紙で角がなく　温かみがあります　
厚手の和紙で　同じような形に切って作ってみたものも載せました（右側２枚）

花の絵などを描けば　季節感のある面白い名刺ができます・・自分らしい言葉を入れて自己アピールするのもいいかもね・・

反対側には筆で住所　氏名を書きました・・筆の字は（絵手紙の字）は味があります・・

出会いを愉しむ　味のある　「人生もへた」を愉しむ名詞です・・

　

めかぶのぶっかけそうめん

めかぶはぬるぬるしていて美味しいですね・・

納豆に混ぜたり　野菜と混ぜたり　ご飯にかけたりして良く食べますが　今日はそうめんと食べてみました・・

そうめんにめかぶをたっぷりのせて　玉葱（スライスして水にさらす）とおかかをのせ　薄めた麺つゆをかける

麺つゆを薄めにして　汁をめかぶごと飲み干せば　お吸い物のようになります・・

食欲のない時も　ツルッと食べられます・・



めかぶとはわかめの根元部分だそうです・・

アルギン酸やフコイダンなどの水溶性食物繊維に由来するぬめり成分やミネラル　不飽和脂肪酸を葉状部より多く含むため健康に良い食品とされる（ウィキペディアより）

めかぶにはヨウ素　ビタミンK　カルシウム　食物繊維（アルギン酸　フコイダン）などの栄養素が含まれ　健康　美容　ダイエット　などの効果が期待できるようです・・

くるみとレーズンのポテトテトサラダ

レパートリーがそんなに多くなくても使用する材料が違うとまた違う物になりますよね・・

ポテトサラダも中に入る物が違うと味も違います・・

今日は入れる物がないので　とりあえず冷蔵庫にある　くるみとレーズンを刻んで入れてみたら　レーズンの甘味があって歯ごたえがある美味しいくるみとのコラボが楽しいポテトサラダになりました・・

マッシュポテトにスキムミルクを少し入れ　熱湯を入れ　かき混ぜる

むきくるみとレーズンを刻んで入れマヨネーズで和える・・

マッシュポテトを使用して　美味しく簡単にできるので朝食にも出しています・・スキムミルクの栄養も摂れていいです・・

　

バラのリース

香りがいいので　バラを庭から摘んできて　あちこちに下げておいたものがドライフラワーになってきました・・

下げておくだけで傍を通るとバラの香りが漂ってきて芳香剤のようです・・



いっぱい溜まってきたので　花の部分を利用してリースを作りました・・



ダンボールにグルーガンをたっぷりつけながら　バラを隙間なく貼り付けていきます・・



下げるところを付けて出来上がり・・

我が家のバラは三色です・・ピンクのバラが少し大きめかな・・この時季は後から後からバラが咲きますのですぐに溜まります・・花が乾燥すれば貼り付けるだけですので簡単にできます・・