チーズが入ったトロリ玉子焼き

時々便利に使っている「料理用ミックスチーズ」で作る玉子焼きです・・

このチーズはくせがなくまろやかな風味で　やわらかく　塩味もあります・・



フライパンで卵を焼き　半熟のうちに　料理用ミックスチーズを入れ　ふたをして　チーズが溶けるまで弱火で加熱する



半分にして盛り付ける　中がトロッとしていて美味しく　朝食には最適です　

チーズの塩味だけで美味しいので　味付けなしで作っています・・

卵１個で　ボリュウムのあるトロリとした玉子焼きが簡単にできます・・

純あま酒のゼリー

あま酒もいろいろなタイプの物が出回っていますが　砂糖が使われていない物を見つけたので買ってきてみました・・「純あま酒」となっています・・



あま酒はノンアルコールで誰でも飲め　「飲む点滴」と言われるほど　必須アミノ酸　オリゴ糖　ビタミンなどの栄養素が豊富に含まれており　疲労回復や美容効果が期待できる・・江戸時代には夏バテに効く飲み物として親しまれていたそうです・・

袋から出すと　ドロッとしていて　薄めて温めて飲むタイプです・・

「米と米糀から昔ながらの製法で造り上げた　純なあま酒で　米糀の酵素により造り出されたブドウ糖　オリゴ糖などの　自然なすっきりした甘味が特徴です」・・と袋に書いてあります・・

甘味がくどくなくて美味しく頂きました・・



残ったのでゼリーにしておき　後で食べることにしました・・

ゼラチンパウダーを加えるだけなので簡単です・・

暑い時でも　冷たいゼリーなら美味しく頂けます・・



ジュースとも合うようなので　オレンジジュースを入れて作ってみました　子供さんにもいいです・・

カルトッフェルブライアウフラウフ（美味しいドイツの家庭料理）

TVで観た番組の中で　カルトッフェルブライアウフラウフというドイツの家庭料理が紹介されていました・・

美味しそうで食べてみたくて作ってみました・・ドイツなのでじゃがいもの料理ですがマッシュポテトを使うと簡単に作れます・・

アルミホイルを２枚重ねて　小皿のように作る（小皿にのせて作ると作りやすい）専用の器がなくても大丈夫　食べた後　洗わずに済みます



豚挽肉と葱を炒め　下味（塩コショウ）をつける　アルミホイルの器に入れる



マッシュポテトを湯で溶き　バターを加えて混ぜる（スキムミルクも少し加える）挽肉の上にのせる



その上に　とろけるチーズをまんべんなくたっぷりのせる



オーブントースターで数分焼く

挽肉とじゃがいも　チーズがマッチして美味しいです・・



　　※　チーズは料理用ミックスを使いました

青じそドレッシングで食べるよもぎそば

今頃の季節に　何となくさっぱりとした物が食べたくなったりします・・

今日は　よもぎそばを青じそドレッシングで食べてみました・・

よもぎそばは　小麦粉　そば粉　よもぎ　食塩でできていて　食感はツルッとしています・・



よもぎそばを茹でて洗い　良く水切りし　レタスと合わせて　青じそドレッシングをかけて食べてみました・・

さっぱりして美味しい・・　レタスをたくさん入れれば　食べ過ぎ防止になります・・



※リケンのノンオイルドレッシング　青じそ　を使いました

アイス牧場のソフトクリームが美味しかった日

今日は気温が２０℃以上になり　午後から風が強くなってきました・・

国道４９線沿いの　べこの乳　アイス牧場のソフトクリームが食べたいという人がいたので　寄って食べました・・

アイスも何種類かあるようです・・普通のソフトクリームを食べてみましたが　美味しいです・・

なめらかでミルク感たっぷり　牛乳の味がします・・これならまた食べたくなります・・

日曜日で暖かかったので　家族づれなどでいっぱいでした・・他県にも美味しさが知れ渡っているとか・・