昨日のごはんと今日のごはん

昨日は時間がなくて、アップロードできませんでした。2日分です。

昨日のごはん作りは、珍しく大失敗だったので、それも記録したくて。
・いかげそ団子

うまくいきませんでした！　まあ、見た目は悪くないけど、そして
結果として、味もまあまあでしたが。。
いかのげそは、皮もついているし、すりみにできませんでした。
バーミックスで、ある程度すり身にして、れんこんも一緒に
ミキシングして、お団子にするつもりでしたが、ぜんぜんできない。
結局、包丁でたたき、れんこんのみじん切りを混ぜたのですが、
団子にならない。卵や、パン粉、片栗粉をつなぎにして、ようやく
団子に。すごく時間がかかったし、イメージ通りにできず、がっかり。

もうひとつのがっかり。
・しょうゆ炒飯枝豆入り

焼きおにぎりにしようと思ったのに、固まらず、仕方なく炒飯に。
温めたご飯にしょうゆと手作り味噌を混ぜたのが、いけなったのでしょうか。

・紫玉ねぎとスモークサーモンのサラダ

あ～、疲れた。

そして、今日。帰宅が6時半を過ぎたので、大忙しでした。
娘がアルバイト前にごはんをと言うので、オーブン、圧力鍋を駆使して。

・もつ鍋とサラダ


・キャベツと肉団子の煮込み

ロールキャベツを作る時間がないので、キャベツをがしがし切って、
肉団子を入れて圧力鍋で。
滑り込みセーフという晩ごはんでした。
お疲れさま（自分に）。

東京スカイツリーと雨のお彼岸

「はぐはぐ」さんの食の会が一段落したところで、早めに失礼し、
次の場所へ。
今日しか、あいている日がないので、お墓参りに向かいます。
私は電車で、家人は車で、お寺で落ち合いました。

墨田区の東向島のお寺です。
ここに両親、祖父母が眠ります。雨でした。でも、行けてよかった。

ここには東京スカイツリーが建っています。
前回は、お寺から見えませんでしたが、こうです。高くなったんだな～。


家人がツリーの真下に連れて行ってくれました。

すごい！　すごく高くて、てっぺんは雲（ほんとは霧？）がかかっていましたよ。
も～、かっこいいです！！

90年近く前に祖父母は向島で出合い、所帯をもったのです。
空の上から、スカイツリーを見て、なんて話しているでしょう。

向島から日暮里へ。
次は、家人の祖母のお墓参りをしました。
お彼岸ですもの、会いに行かなくちゃね。よかった、よかった。

はぐはぐ食の会『みんなで作る秋のお月見メニュー』

今日は、毎年呼んでいただいている、子育てサークル「はぐはぐ」さんの
食の会でした。もう、7回となりました。

最初は、お子さんも一人の方が多かったのですが、今回、2人、3人と
子どもさんも増えていて、こちらも嬉しくなります。
このグループは、相談役として、河さんという、素晴らしい助産師さんが
いらっしゃいます。毎回、サポートしていただいていますが、今日は、
管理栄養士をめざしている大学4年のお嬢さんがサポートで参加してくださいました。

今日のテーマは『みんなで作る秋のお月見メニュー』

こんなごはんを作りました。
・そのままいなりご飯
・かぼちゃとコーンの豆乳スープ
・オーブン肉じゃが
・にんじんとブロッコリーの豆腐ディップサラダ
・お月見団子

お父さんの参加もあり、子どもさんと一緒に、調理作業をしました。
お団子作りです。

上新粉をぬるま湯でこねてから、蒸しました。
それをみんなで、お餅つきみたいに、とんとん突いています。


今度はお団子にします。
蒸しかぼちゃを練り込んだ黄色いお団子と、白いお団子の2色。

みんなよくがんばりました。
自分で作ったお料理やお団子は、「おいしいね～。」
にこにこ顔が可愛いです。

準備や進行、お母さん方、忙しいなか、ありがとうございました。
また今度、会えるのを楽しみにしています。