昨日のごはんと今日のごはん

昨日は時間がなくて、アップロードできませんでした。2日分です。

昨日のごはん作りは、珍しく大失敗だったので、それも記録したくて。
・いかげそ団子

うまくいきませんでした！　まあ、見た目は悪くないけど、そして
結果として、味もまあまあでしたが。。
いかのげそは、皮もついているし、すりみにできませんでした。
バーミックスで、ある程度すり身にして、れんこんも一緒に
ミキシングして、お団子にするつもりでしたが、ぜんぜんできない。
結局、包丁でたたき、れんこんのみじん切りを混ぜたのですが、
団子にならない。卵や、パン粉、片栗粉をつなぎにして、ようやく
団子に。すごく時間がかかったし、イメージ通りにできず、がっかり。

もうひとつのがっかり。
・しょうゆ炒飯枝豆入り

焼きおにぎりにしようと思ったのに、固まらず、仕方なく炒飯に。
温めたご飯にしょうゆと手作り味噌を混ぜたのが、いけなったのでしょうか。

・紫玉ねぎとスモークサーモンのサラダ

あ～、疲れた。

そして、今日。帰宅が6時半を過ぎたので、大忙しでした。
娘がアルバイト前にごはんをと言うので、オーブン、圧力鍋を駆使して。

・もつ鍋とサラダ


・キャベツと肉団子の煮込み

ロールキャベツを作る時間がないので、キャベツをがしがし切って、
肉団子を入れて圧力鍋で。
滑り込みセーフという晩ごはんでした。
お疲れさま（自分に）。