鮪（マグロ）づくしの晩ごはん

今日、帰りに買ったマグロ。

本マグロの切り落とし、にひゃくえん。わ～。


血合いのないところを切り分けまして。
こちらは、オリーブオイルで焼きつけ、急冷。

こんなのできました。

づけ。

しょうゆ、みりん少し、唐辛子のタレに漬け込みます。
香り野菜を散らして。少し筋っぽいものの、いけました。

ステーキ。

血合いのところを厚切りにして、にんにくと焼きました。
ステキ！

煮付け。しょうがと。

食べきれません。

ほかには。ねぎの葉先のぬた。

捨てずに活用。みそだれは、ちょっと変えて、柚子酢、砂糖、梅唐辛子。

いんげんのごまあえ。押し豆腐のくずし奴、ねぎ塩だれ。
リーズナブルでおいしい晩ごはんでした。ごちそうさま。

運転免許証更新と酔芙蓉（すいふよう）

今日は、すこぶる快調。駅まで歩いて向かうと、ほとんど痛みも
なくなり、以前と近い歩調で。幸せ。。。

昨日は、とても落ち込んでいたのですが。
おとといの夜とその前日、右下肢付け根のあたりに、ちくちく
刺すような痛みが続き、すわ、帯状疱疹かと。
骨折を経験して、色々アドバイスしてくれている友人が、
帯状疱疹にもなって苦労した話を聞いていまして。
昨日の仕事帰りに、皮膚科を受診したら、皮膚症状が出なければ
診断も検査もできないと言われました。

結局、ただの早とちり（いつもこうです）で、今朝は痛みも
消失していました。
それで、すこぶる快調となった次第です。

世の中が明るくなった感じというのは、大げさでなくて。
今日は随分涼しくて、やっぱり、秋が来てたのね、と思ったのは
酔芙蓉（すいふよう）を見たから。

この花、朝に咲き始めるのですが、その時は、真っ白で、
しぼんでいくにつれ、赤くなるのです。
その風情が、ほんのり酔った美女のようで、こんな名前がついたとか。

ビール好きのワタシとしては、大のお気に入りの花なのです。
町歩きが出来なくて、今日、今年初めて気がついたのです。

なんだかすごく元気なので、仕事帰りに、手続き期間があと数日と
迫った運転免許の更新に行ってきました。
バスを２本乗り継いで。バス旅行の気分です。

帰りには、ほんのり色づきかけた紫式部を見ました。

あ～、秋近し。

武蔵村山市 子育て支援事業 『手作りふりかけとシチュー』

今日は、武蔵村山市健康推進課の子育て支援事業の仕事です。
若いママたちとごはん作りをしました。

・黒米入りご飯
　　酢をたらして、あざやかな色に。
・オートミールシチュー
　　定番メニューですが、「オートミール初めて」という声。
　　食べてびっくり、喜んでいただきました。
　　離乳食を始めたばかりの赤ちゃんも、少し薄めたシチューを
　　おいしそうにごっくん。
・カルシウムふりかけ
　　ちりめんじゃこ、桜エビをから炒りして。
　　桜エビはすり鉢ですりました。
　　ここでも「すり鉢使うの初めて」と。
　　青のり、ごまを混ぜ混ぜしました。
・ひじきのふりかけ
　　これもおなじみの一品。

汁ものとご飯で、子どもさんを元気に育てましょう。

この子育て支援事業、いい取り組みだと毎回感心しています。
臨床心理士、保健師、助産師、保育士といった専門スタッフが
子育てに慣れない若いママたちに、アドバイスしたり、育児相談を
受けたり、赤ちゃんと手遊びしたりと、手厚くサポート。

毎月色々な企画で開催しています。

お友達を作って、困ったことは相談して、
ガンバレ！　ママたち。