二人の晩ごはん

今日は家人と二人だけ。

昨日、荻窪で食べたポテトワダを、春巻きの皮を使い再現しようと
思ったところ、いもはいやだということで、中止。

それで。
鶏のトマト煮。

これが、時間をかけずに作ったわりに、おいしくできました。
飲み残しの赤ワインも使い。玉ねぎ、にんにく、きのこをどっさり。
レシピはリクエストいただいたら、載せますね。

レタスのコールスローサラダ

かぶ、青じそ、貝割れ菜で。トマトドレッシングをかけました。

パスタ、ペペロンチーノ


あとは、お隣からいただいた、だだ茶豆。
やっぱり、家ごはんはいいな～。

蒸し長芋の梅あえ レシピ

◆蒸し長芋の梅あえ　レシピ



　レシピというほどのものでない、シンプルメニューですが、
　とてもやさしい味です。

[材 料] 4人分　
長芋 15cm
梅干し 　　2個
酢　　　　少々
[作り方]
①長芋は皮をむき1～1.5cmのさいころ型に切る。
②梅干しは種を取って細かくたたきペースト状にする。
③鍋に長芋を平らに並べ、水と酢少々をたらし、ふたをぴっちりして
　弱火にかける。5、6分で火が通ったら、ボールにあけてあら熱をとる。
④梅ペーストであえる。
※青じそか、きゅうりを添え、青ねぎのみじん切りを散らすときれいです。

今日の助産院ごはん

今日は、暑かったけれど、真夏の猛暑と比べると、ぐーんと過ごしやすい1日でした。

助産院のお昼ごはんです。

・梅の香りご飯
　　梅干し、みょうが、青じそを混ぜました。
・れんこん汁
　　里いも、玉ねぎ、しいたけのおつゆに、すりおろしたれんこんを
　　加えて、とろみをつけました。
　　ほうれん草と青ねぎをちらして。
・がんもの煮付け
　　ここでもれんこんを。ほかに、しいたけ、いんげん。
・かぼちゃのあっさりサラダ
　　玉ねぎと蒸しかぼちゃをマヨネーズであえました。
・しらたきのきんぴら
　　ピーマン、おかかふりかけ。
・芋がらと浸し豆のハリハリ漬け
　　浸し豆は、熱湯に1時間漬け、20分ほど煮たもの。
　　こんぶ、にんじんと一緒に甘酢に漬けます。
・梨

小さなおかずを沢山作りました。
こういうお料理が大好きです。ほんと、ごはん作りは楽しい！

帰りに見たのは、、これは。

レモンじゃないかと思います。このお宅は、ざくろやカリンもなっていますし、
烏骨鶏を飼っているのです。朝、鶏が時を作っていました。

荻窪かん芸館 ライブ『中空のデッサン』

昨日のライブです。帰りが遅かったので今日に。

9月18日　荻窪 かん芸館
http://members3.jcom.home.ne.jp/kangeikan/
H.Vincent-JapanTour2010
『中空のデッサン』 ドガの踊り子たち

　Hugues Vincent(cello from France)
　中溝俊哉(piano,double reeds)
　やましん(guitar)
　方波見智子(perc,voice)
　Maresuke(contrabass)

最初は。。

Huguesさん、中溝さん、Maresukeさん。

次は。。。

Huguesさん、やましんさん、方波見さん。

最後に。

5人全員で。

今回は、体力、気力を充実させて、聴きました。
音色は美しいけれど、とても緊張感があり、最後にはかなり疲れました。
フランスから来たHugues（ユーブ）さんのチェロは素晴らしいです。
今回の来日では、まだ演奏はされますが、ワタシが聴く演奏はこれが最後。

ライブ終了後、みんなで、荻窪駅近く、自然派インド料理『ナタラジ』へ
http://www.nataraj.co.jp/
このお店は、オーガニックな素材で、動物性食品なしのお料理が食べられます。

わいわいみんなで、お料理をつつきました。
気に入ったのは、、、
ポテトワダ。


ナタラジカレー。肉ではなく、グルテンミートを使っています。

隣は、ターメリックライス。

12時前に帰宅したいので、先に一人で帰りました。
あ～、楽しかった。