隅田川ついでの実力派カフェ

浅草 吾妻橋付近、隅田公園の春景色＆若葉萌を愛でたついでに噂を頼りに寄ってみた美味なコーヒー店が二軒。一つは自家焙煎コーヒーの伝説的老舗「CAFE BACH」この店は南千住にも近い旧名称では山谷地区にある街中のカフェだ。

店の空気は京都、三条にある「イノダコーヒー」を思い出す。本格的コーヒー専門店を司る誇りと自信が店員さんの接客動作に溢れている。頼んでみたのは「バッハブレンド」丁寧なドリップ落しを反映して苦味も酸味も香りも豊かなバランスの味である。都内では渋谷時代によく寄った「大坊コーヒー店」の味のようなコーヒー求道者的味わいはないがミーハーではない大人が飲むコーヒーである。

もう一軒は自家焙煎珈琲店「INCUS」。ここは秋葉原と御徒町の真ん中、蔵前橋通りにほど近いビジネス街の路地にあるカフェだ。この2月にオープンしたばかりの店だ。ここでもブレンドを頼んでみる。こちらはカウンター上に鎮座するサイフォンで落とすコーヒーである。ここも蔓延し尽くした感のある炭火焙煎風のコーヒーではない甘みを含んだ挽き豆の味わいに豊かな年季を感じる。


ジャズ喫茶情報で知己から知った店だが、コーヒー味覚8割、ジャズ再生2割という比重の店 だと思う。実力再生機器は全て立派そのものだが、極上のピカピカ理髪店を飾る一流調度品の趣きを出ていない印象。しかし遠方に霞むプレステッジ盤のシダー・ウオルトンの「シダー」あたりを聞いていると実力の片鱗が乱舞するところのチラリズムもこの店の禁欲的魅力だと思った。
営業ご案内 営業する日 4月22・24・29・30 13時〜19時 アイスコーヒー・アイスココア始めました。600円