【82ページ】
和音 例えば?
良子 もちろん料理との相性で、おいしさが変わる場合があります。
和音 そうだね。
良子 それだけではなく、誰と飲むか、例えば一人で飲む、家族で飲む、
友達と飲む、恋人と飲む、会社の仲間と飲むシーンが考えられます。
和音 又場所によっても違ってくるね?
良子 家で飲む、レストランで飲む、パーティー会場で飲む場面等があります
ね。
そして、時や時間によっても違うと思うのです。
お正月や、クリスマスや、歓送迎会等色々ありますね。
和音 感情の変化も考えた?
良子 楽しいときや悲しいときなど感情の違いが味わいの違いになりますね。
だから和さんは、極論を言えばおいしいワインはないと言ったのね?
和音 同じワインでもおいしいと感じるときもあれば感じないときもある!
話に夢中になっていて、ワインを注文していなかったね。
マスター、田辺さんにワインを!
田辺 わー!とてもおいしいワインですね?
ええ? 和さんの飲んでいるワインはこれではないの?
ごめんさいね!私だけおいしいワインを飲んで!
和音 これもマスターが、数あるジュヴレ・シャンベルタンの中から選んだ
お奨めワインだからおいしいよ。
83ページに続きます。
和音 例えば?
良子 もちろん料理との相性で、おいしさが変わる場合があります。
和音 そうだね。
良子 それだけではなく、誰と飲むか、例えば一人で飲む、家族で飲む、
友達と飲む、恋人と飲む、会社の仲間と飲むシーンが考えられます。
和音 又場所によっても違ってくるね?
良子 家で飲む、レストランで飲む、パーティー会場で飲む場面等があります
ね。
そして、時や時間によっても違うと思うのです。
お正月や、クリスマスや、歓送迎会等色々ありますね。
和音 感情の変化も考えた?
良子 楽しいときや悲しいときなど感情の違いが味わいの違いになりますね。
だから和さんは、極論を言えばおいしいワインはないと言ったのね?
和音 同じワインでもおいしいと感じるときもあれば感じないときもある!
話に夢中になっていて、ワインを注文していなかったね。
マスター、田辺さんにワインを!
田辺 わー!とてもおいしいワインですね?
ええ? 和さんの飲んでいるワインはこれではないの?
ごめんさいね!私だけおいしいワインを飲んで!
和音 これもマスターが、数あるジュヴレ・シャンベルタンの中から選んだ
お奨めワインだからおいしいよ。
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