３ 夢の中の講師④ ７０ページ目

【７０ページ】


良子　　　和さんとレストランでお食事するのは、始めてですね？

和音　　　そうだね。

　　　　　ワインはよく飲んでいるのにね。

良子　　　何度か私の家で、朝まで飲んだこともあったわ！

和音　　　今日は、良子さんの誕生日だから、お食事とワインにお誘いしたので

　　　　　す。

良子　　　ありがとう！

和音　　　そうだ！　これ誕生日のプレゼント！

良子　　　ありがとうございます。

　　　　　何かしら？　開けてもいいかしら？　

和音　　　どうぞ！

良子　　　わー、素敵な真っ赤なルビーの指輪！

　　　　　ザイズもぴったりだわ！


良子は、和音に昨晩の夢の話をしていた。


良子　　　和さんが、メールで私の誕生日に赤い宝石をプレゼントするよと送っ

　　　　　てくれたので、夢を見たのだと思います。　

和音　　　これがその誕生日のプレゼントの赤い宝石です。

良子　　　ありがとう！

　　　　　開けてもいい？

和音　　　どうぞ！　　　

３ キッズワインアカデミー ６９ページ目

【６９ページ】


理事長　　　　ある言葉とは？

卒業生　　　　お城の大広間でねずみがいると話をしていましたが、ねずみとは何　
　　　　　　　を意味しているのだろうと気になりだしたのです。

理事長　　　　ねずみと言えば、ムルソーの名前の由来は、ねずみのひっ飛びから

　　　　　　　きているね？

　　　　　　　ムルソーと関係あるのかな？

専属ソムリエ　申し訳ございません！

理事長　　　　どうしたのかね？

専属ソムリエ　狩野さんに、ムルソー用のシャルドネのブドウジュースを作る時、

　　　　　　　房からひと粒落ちたのです。

　　　　　　　そのひと粒を、和音さんのコルトン・シャルルマーニュ用のシャル

　　　　　　　ドネに混ぜて、ジュースにしてお渡ししたのです。

理事長　　　　すると、そのひと粒をイメージで感じ取ったのか？

卒業生　　　　さすが、うわさ通りの方ですね。

３ キッズワインアカデミー ６８ページ目

【６８ページ】


理事長　　　それでは、ワイン名が記されている紙を開きますね。

　　　　　　おー、コルトン・シャルルマーニュ、正解です！

　　　　　　今回のテイスティング対決は引き分けです。

和音　　　　厳しい闘いでした。

　　　　　　運だけで、引き分けになりました。

卒業生　　　和さんのテイスティング方法で勉強させて頂きましたよ。

　　　　　　例え正解に確信を持てなくても、イメージや推理で答えを導きだし

　　　　　　たでしょう？

　　　　　　日本や世界のソムリエコンクールで優勝を目指すには、それが必要だ

　　　　　　と感じました。

和音　　　　楽しいワイン会でしたね。

　　　　　　狩野さんの今後の活躍を期待しています。

卒業生　　　ありがとうございます。


理事長は、和音を玄関まで見送り、部屋に戻って来た。


理事長　　　狩野君！

卒業生　　　・・・・・・・。

理事長　　　狩野君！！

卒業生　　　すみません。

理事長　　　どうしたんだね？

卒業生　　　和さんのある言葉を思い出し、考えていました。　　　　　　　　　　　

　　　　　　　

３ キッズワインアカデミー ６７ページ目

【６７ページ】


卒業生　　　このブドウは、ブルゴーニュの白ワイン用ブドウ品種シャルドネで

　　　　　　す。

　　　　　　私のイメージは、和さんより直線的でしょうか？

　　　　　　ブドウジュースを口に含むと、それから造られたワインのイメージ

　　　　　　になるのです。これは、ナッツの香りを持つ、ムルソーだとすぐ判り

　　　　　　ました。

理事長　　　おお、正解です。

　　　　　　和さんが、別のブドウジュースを飲んで答えるのですが、勝ちはなく

　　　　　　なりました。引き分けに持ち込めるでしょうか？

　　　　　　さあ、どうぞ！

和音　　　　このブドウもシャルドネですね？

　　　　　　しかし、キッズワインアカデミーの生徒のように、ブドウジュース

　　　　　　のテイスティングの訓練を受けていないとワイン名は判りません！

　　　　　　イメージから受けた印象から、推測でワイン名を答えます。

卒業生　　　どうのようなイメージを受けたのですか？

和音　　　　お城の大広間が広がっているイメージで、スケールの大きなワインに

　　　　　　なりそうだと感じました。

　　　　　　お城からの連想で、皇帝すなわちコルトン・シャルルマーニュでは？

　　　　　　おや、柱の陰に、何か動物が動いた気がするが・・・・。

　　　　　　ワイン名は、コルトン・シャルルマーニュで！

　　　　　　

３ キッズワインアカデミー ６６ページ目

【６６ページ】


和音は、ピノ・ノワールのブドウジュースを飲み干した。


和音　　　やはり、ブドウジュースからはワイン名は判らない！

　　　　　ブルゴーニュの有名な赤ワイン名で答えておきましょう。

　　　　　兵隊のイメージが湧いたので、連想でナポレオン、ナポレオンの愛した

　　　　　ワインはシャンベルタン。私の答えはシャンベルタンです。


理事長は、専属ソムリエからワイン名を書いた紙を手渡された。


理事長　　シャンベルタンで正解です。

和音　　　ラッキーでした。

理事長　　狩野さんの番ですね。

　　　　　どうぞブドウジュースを飲んでください！

卒業生　　これもピノ・ノワールのジュースです。

　　　　　子供の頃を思い出しましたよ！

　　　　　これは、徹底的に訓練を受けているので、すぐ判りました。

　　　　　ロマネ・コンティです。

理事長　　正解です。

　　　　　次は、白ワイン用のブドウジュースのテイスティングです。

　　　　　狩野君、どちらのブドウを選びますか？

卒業生　　左側のブドウでお願いします。


社長の専属ソムリエは、それをジュースにして、狩野に手渡した。受け取った彼

は、まるでワインをテイスティングしているようだった。