３本のコルトン・シャルルマーニュ７０ページ目

【お知らせ】


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【７０ページ】


会長　　　　　ソムリエとして当然だよ！

　　　　　　　それらは、ブルゴーニュを代表する白ワインというより、世界最高

　　　　　　　峰の白ワインだからね。

　　　　　　　ソムリエは、それらすべてに精通する必要がある！
　
専属ソムリエ　会長、１本目のコルトン・シャルルマーニュを注ぎます。

　　　　　　　ヴィンテージを当ててください！

会長　　　　　コルトン・シャルルマーニュは、本当にうまい！

　　　　　　　このワインを口に含むと、テイスティングしてヴィンテージを

　　　　　　　当てようと思わなくても、自然と判ってしまう。

　　　　　　　これは、１９９８年のヴィンテージでしょう。

専属ソムリエ　さすが会長！

　　　　　　　２本目を開けますよ。

　　　　　　　会長は、なぜコルトン・シャルルマーニュがお気に入りなのですか

　　　　　　　？

会長　　　　　私がこのワインを愛する訳は、西ローマ帝国の皇帝が誕生させた

　　　　　　　ワインだからです。

　　　　　　　少年から青年にかけて、西洋史に非常に興味をもっていて、カール

　　　　　　　大帝は、私のヒーローだったのです。

専属ソムリエ　カール大帝のフランス語読みが、シャルルマーニュですよね？

会長　　　　　そうだ！


７１ページに続きます。