ワインと料理のマリアージュ５６ページ目

【５６ページ】


田辺　　　ええ？

和音　　　グラスのワインが違うの？

マスター　はい。

　　　　　田辺さん、もう一杯ペトリュスをどうぞ！

田辺　　　こんなに高価なワイン、めったに飲む機会がないのでうれしいわ！

和音　　　ボルドーのワインのブドウ品種の主体は、カベルネ・ソーヴィニヨン

　　　　　だと思っている人が多いよね？

田辺　　　それは、世界でもっとも有名なメドック地区のワインがそうだからでし

　　　　　ょう。

和音　　　それに対してポムロールのワインはメルロが主体になっている。

田辺　　　メルロ主体のワインは、なめらかで芳醇なところがいいですね。

　　　　　マスター、ありがとう！

　　　　　今夜のペトリュスの感激は一生忘れないわ！


５７ページに続きます。

５７ページからは、ロボットソムリエの登場です。