４ 新型ロボットソムリエ １５３ページ目

【１５３ページ】


博士　　　おお、二人とも正解だ！

　　　　　２本目を開けますよ。


　博士の専属ソムリエは２本目のワインを抜栓し、二つのグラスに注いだ。


博士　　　和さん、どうぞテイスティングを。

　　　　　久美、テイスティングしなさい。

和音　　　判りました！

博士　　　そんなに早く？

和音　　　テイスティングの３本は、ピュリニ・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェと

　　　　　ムルソーでしょう？

　　　　　これらの３本には特徴があるので、すぐ判ります。

　　　　　これは、シャサーニュ・モンラッシェです。

博士　　　久美の答えは？

久美　　　トロピカルフルーツやトーストの風味を感じることができます。

　　　　　これは、シャサーニュ・モンラッシェの特徴だと思います。

博士　　　どちらも正解です。

　　　　　テイスティングの答えにもう少し時間がかかると思っていたが、一瞬だった。

和音　　　人の直感は、一瞬に判断できるところがあります。

博士　　　そうだね。

　　　　　それでは、３本目を開けましょうか？

和音　　　３本目は、久美さんから答えてください！

博士　　　だぶんムルソーだと思うからいいですよ。

　　　　　専属ソムリエが前回のようにトリックを使っていないでしょう。

　　　　　　　


　　　　　

４ 新型ロボットソムリエ １５２ページ目

【１５２ページ】


博士　　　モンラッシェと名の付く村は二つあります。

　　　　　久美、それは？

久美　　　ピュリニ・モンラッシェ村とシャサーニュ・モンラッシェ村です。

博士　　　ピュリニ・モンラッシェの北側には白ワインで有名なムルソーがあります。

和音　　　ピュリニ・モンラッシェ村は、ムルソー村とシャサーニュ・モンラッシェ村と

　　　　　南北に連なっているのですね？

博士　　　はい。

　　　　　今夜のテイスティングのワインは、三つの村の村名ワインを使用します。

　　　　　１本目を開けますよ！


博士の専属ソムリエが１本目のワインを抜栓し、二つのグラスに注いだ。


博士　　　和さん、テイスティングしてワイン名を答えてください。

　　　　　久美もテイスティングしてワイン名を答えなさい。

和音　　　どちらから答えますか？

博士　　　和さんからお願いします。

　　　　　久美は、和さんの答えを聞いて、ワイン名を変更することはありません。

和音　　　村名ワインとはいえ、おいしいワインだ！　

　　　　　これは、ピュリニ・モンラッシェです。

博士　　　久美の答えは？

久美　　　アルコール度数が少し低めです。

　　　　　酸が洗練されています。

　　　　　リンゴやバター、ハーブの香りを感じることができます。

　　　　　これらの特徴の傾向を持っているのは、ピュリニ・モンラッシェと推測されます。

　　　　　　　　　　　　　　　　

４ 新型ロボットソムリエ １５１ページ目

【１５１ページ】


　彼らは、その後もワインと食事を楽しんだ。

４本目のワインは、ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェであった。


　そして最後の締めとして、モンラッシェを飲んだ。

小説『三銃士』の作者アレクサンドル・デュマが「帽子を脱いで、ひざまずいて飲め」と言った

白ワインの最高峰である。


和音　　　モンラッシェと名の付く５つの特級畑のワインは最高でした！

　　　　　生産量が少なく、滅多に飲めないワインもあり、楽しませて頂きました。

博士　　　和さんに、喜んでもらって嬉しいよ！

　　　　　久美はどう？

和音　　　ソムリエとしての応対、手さばきともとても良かった！

博士　　　ロボットソムリエ１号の時は、欠点をするどく指摘さたので、その後

　　　　　研究を重ねたのです。

和音　　　１号はどうしています？

博士　　　飲料の成分分析ロボットとして活躍していますよ。

　　　　　そして彼の持っていたワインの莫大なデータは、久美に引き継がれています。

　　　　　ところで和さん、お願いがあるのです。

和音　　　久美さんとのテイスティング対決のことでしょう？

博士　　　いえ、テイスティング対決だなんて・・・。

　　　　　久美のテイスティング力をみて、改善の余地があれば教えてほしいのです。

和音　　　さあ、始めましょうか？
　　　　　　
　

４ 新型ロボットソムリエ １５０ページ目

【１５０ページ】


久美　　　　クリオ・バタール・モンラッシェは辛口の力強いワインだわ！

　　　　　　そして酸味もしっかり感じることができます。

博士　　　　香りは？

久美　　　　柑橘類やパイナップルのブーケが口の中に広がっています。

博士　　　　料理との相性は？

久美　　　　わさびや大根おろしをかけた和風タイプの牛ステーキと合わせたいと思います。

和音　　　　久美さんは、このワイン飲んだことあるの？

久美　　　　いいえ。

　　　　　　でもクリオ・バタール・モンラッシェの他のワインは、飲んだことがあります。

和音　　　　クリオ・バタール・モンラッシェは飲む機会が滅多にないですね？

博士　　　　日本では入手困難です！

和音　　　　クリオ・バタール・モンラッシェの畑はとても小さく、生産量が少ないですから。

博士　　　　ええ。

　　　　　　もう一杯いかがですか？

和音　　　　頂きます。

博士　　　　久美、和音さんにクリオ・バタール・モンラッシェを注いでください。

久美　　　　はい。


久美は和音のグラスにワインを注いだ。社長の専属ソムリエが丹波牛（兵庫県の但馬牛の系列）

フィレステーキを運んできた。

博士　　　　和風丹波牛のフィレステーキと合わせて、飲んでみてください！

4 新型ロボットソムリエ １４９ページ目

【１４９ページ】


和音　　　そうでしょうね。

　　　　　私は、モンラッシェだけでも１２銘柄知っています。


博士　　　久美、クリオ・バタール・モンラッシェを開けて！

久美　　　はい。

和音　　　モンラッシェ村の５つの特級畑のワインの飲み比べなんて贅沢ですね？

博士　　　和さんに喜んでもらってうれしいよ！

久美　　　クリオ・バタール・モンラッシェをどうぞ。

和音　　　うまい！

　　　　　博士、久美さんのクリオ・バタール・モンラッシェのテイスティングコメントを

　　　　　お願いします。

博士　　　久美、グラスにワインを注いで、テイスティングをしてみて！　

久美　　　はい。


　新型ロボットソムリエの久美は、グラスにワインを注ぎ、それを手に取った。

そして、テイスティングをおこなった。


久美　　　判りました。

クリオ・バタール・モンラッシェの２００１年ものです。

　　　　　おいしいワインですわ！

和音　　　それだけ？

博士　　　久美は、人間のような表現もできるのですよ。

　　　　　久美、詳しいテイスティングコメントをしなさい！