甘茶カレー 今日の晩御飯

4/8のきょうがお釈迦様の生まれた日に当たり
お釈迦様が生まれたときに甘露水（甘い水）がそこらじゅうに
降り注いだという逸話から
4/8はおしゃか様の生まれた日として
甘茶をのんで祝うことになりました

お寺では、「釈迦降誕像」といって
お釈迦様の生まれた姿の像に甘茶をかけて
無病息災を、家内安全、商売繁盛をお祈りします

ちなみに甘茶は今日はそういう有難い日にあたりま

甘茶というのは砂糖入りのお茶というわけではなく、
ユキノシタ科のアマチャを煎じた飲料ですね

広く分類すると、花粉症に効くという「甜茶」と似たようなお茶です




そういう有難い日なのでウチの若手が
地域サービスの一環でお店で若手が甘茶を配りました

店頭で甘茶を飲んでもらって
甘茶の茶葉とお菓子を無料で配りまして
１５０ほど用意したのが、すっかりなくなりました

この場を借りて皆さんにも聞いてほしいことが・・・・・・・




「若手の二人、よくがんばった！！！！！！！！！

来てくれた皆さんありがとうございます！！！！！！！！」

（写真は車椅子のお年寄りが、「懐かしいねえ」といって甘茶を飲んでいるシーンです）




というわけです




で・・・・・

すこーしだけ、なべに甘茶が残りまして
甘茶でカレーを作りました

フツウに作るよりも、コクと辛味が際立って
なかなか好評でしたよ

レシピはこちら
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甘茶カレーレシピ

（材料）　約５～６人分　

甘茶煮出したもの　水の代わりなので適量
鶏肉　３００ｇ
たまねぎ　３個（大きめ）
にんじん　１本
市販のカレールウ（お好みで）
ウスタソース（きもちの隠し味です）

作り方
鶏肉とたまねぎを食べれる大きさに切って
少し色づくまでフライパンで炒めてください

炒めたら甘茶の中にほおりこんで
よく煮てください（３０～５０分）

カレーの元を入れて、よくとけたら出来上がり

フツウのカレーより、コクと辛味が際立つので
辛いのが苦手な人は、ヨーグルトとか生クリーム・牛乳を
加えて調整してください

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