日本酒に続きまして、ワインのご紹介です。
当店では、ずいぶんと長い間、不動の定番アイテムとなっている甲州白ワインですが、久しぶりにお味を吟味してみましたが、やはり安定した品質キープでした
＜山梨＞サッポロ・グランポレール・山梨甲州・辛口 720ml ￥1,300
甲州種はもともと強い個性をもっているわけではないのですが、そのおとなしさがまた個性とも言えます。柑橘系果実ベースの繊細な香り、柔らかい酸味のマイルドでスムーズな飲み口が魅力です。 発酵終了後も澱の上で熟成させる製法から、口にふくんだときにやさしくふくらむボリューム感も心地よいです
和食や生の食材を生かしたお料理に最適
残暑厳しい季節、赤ワインが重たく感じられる方には白がおすすめ、ぜひお試しください
15（土）～17（月）の３日間、試飲即売実施中です！お味をみるだけでもお立ち寄りくださいませ
皆さん、こんにちは
夏の疲れを秋の涼風で癒したいところですが、まだまだ残暑厳しく体調キープも難しいこの頃ですね～
さて、秋の限定酒ひやおろし各種、試飲での飲み比べもお客様にご好評頂いておりますが、またまた今度は京都・伏見のひやおろしが入ってきました
＜京都・伏見＞坤滴 ひやおろし 720ml ￥1,420
土づくりからこだわり育てた特別栽培「山田錦」100%使用。京都名水「伏水」と伝統的製法にてじっくり醸した特別純米酒をひと夏熟成させてまろやかな味わいになったものを加水調整して生詰めした蔵出し限定品です。当店でも通常の純米酒が冬の季節になると好評でコクのあるまろやかさが人気です。ひやおろしも味わいの傾向が似ていて、すでにご紹介した高知の「南」と石川の「菊姫」のひやおろしの中間的な味わい路線でしょうか
度数は両者より低く15度ですが、味わいの深さ、まろやかさは負けてません
ぜひお試しくださいませ
