珍しく風邪をひきました
鬼の霍乱っていうやつですね
あと一息のところで、くすぶった状態です
この気候のせいでしょうか？
皆様もお気をつけてくださいね
夏到来
当店人気の夏季限定酒のご案内です
＜京都＞夏の吟醸純米・坤滴 720ml ￥1,400（税別）
土づくりからこだわり育てた「山田錦」のみ使用し、京都名水「伏水」と伝統的技法でじっくり醸した吟醸純米酒です。山田錦らしい上品な香、口にふくむと米の旨味がふぁっと広がり、喉越しはスッキリ爽快！非常にバランスのよい飲み口です。これからのシーズンに最適酒です。
冷やして、どうぞ～
ここ数年、日本酒では、冬の「しぼりたて」をはじめ、「生原酒」の人気が高まっております。
少し間が空いてしまいましたが、当店大人気の２アイテムが入荷しましたのでご紹介させて頂きます
＜山形＞三百年の掟やぶり 純米吟醸・無ろか槽前原酒 720ml ￥1,500（税別）
今まで寒造りの搾り時にしか利き酒できなかった純米吟醸酒を無濾過（搾り出された酒に一切何も手を加えないそのままの酒）にて瓶詰め、出荷されたものです。
吟醸らしい華やかな香、本生のフレッシュ感と生原酒ならではの米の旨味がしっかり感じられ、のど越しは綺麗な切れと温かく心地よいアルコール感が魅力です！
原料米：国産米 精米歩合：50% アルコール度：16度 日本酒度：+1
ラベルも一新！ 重厚感のある雰囲気です
＜静岡＞開運・伝・純米吟醸生原酒 720ml ￥1,820（税別）
こちらも昨年より取り扱い大好評でした
仕入れ問屋さん取り扱いのタンク1本別仕込みの完全オリジナル商品です
清々しい吟醸香や生酒のフレッシュな香、口にふくむと米のほのかに甘い旨味がまろやかに広がり、喉越しはほどよい酸味でキレよく、ガツンとした刺激的なアルコール感ではなく味わいとのバランスがとれており、飲み応えのある深い味わいです。
原料米：兵庫県産山田錦 精米歩合：55% アルコール度：17～18度 日本酒度：+3～+５
今日は午後になり急に気温が低くなりましたね～
十分に防寒して、風邪など引かないよう皆様もお体に気を付けてくださいね
さて、お待たせいたしました
高知の人気清酒入荷のご案内です
＜高知＞南 特別純米酒 無濾過 1.8ℓ ￥2,800 720ml ￥1,500（税別）
地元米、松山三井の華やかで上品な香、口中に生酒らしいフレッシュでしっかりとした米の旨味が広がり、喉越しは適度な酸とともにキレのよく、力強い印象です。極寒にはサイコーですね
原料米：松山三井100% 精米歩合：60% 使用酵母：高知県酵母 アルコール度：17～18° 酸度：1.8 アミノ酸：1.4 日本酒度：+8.0
南実績店限定の少量入荷です。お求めはお早めにお願いいたします。
芳醇旨口で定評の「菊姫」の根強い人気を感じます。
「吟醸あらばしり」も今の時季限定ということもあり、入荷以来動きが早く、あと残数3本となりました。
再度ご案内致しますね～
＜石川＞菊姫 吟醸あらばしり 720ml ￥1,890（税別）
原料米である兵庫県三木市吉川町産・山田錦を55％まで磨き上げ、霊峰白山の芳醇な伏流水を仕込み水に、伝統酵母で丁寧に醸し、品質安定のため瓶詰め時に火入れした新酒生貯蔵酒です。
「荒ばしり」とは、酒袋から最初にほとばしる一番搾り、その白く濁ったフレッシュな部分だけを特別に瓶詰めしたものです。
吟醸新酒らしいフレッシュで華やかな香、口にふくむと豊かな風味が広がり、喉越しは腰の強い切れ味と温かいアルコール感（17-18度）で心地よいです。
新酒は、しぼりたての荒々しさや力強さが魅力でもありますが、熟成するとまろやかな味わいに変化する楽しみも持ち合わせています。
菊姫1月限定酒！ぜひご堪能くださいませ
昨晩は、自宅にて今年初のワイン会を開催いたしました。
今回は出席者の方が少なくアットホームなムードの中、イタリア北部の銘醸ワインに舌鼓しながら、お料理とおしゃべりをつまみに、大変盛り上がりました
追ってご報告いたしますね～
さて、只今人気上昇中 前回ブログでご紹介しました福島の「壺中春 特別本醸造」に次いで、最近リピート率の高い日本酒のご案内です
＜熊本＞香露 本醸造 上撰 1.8ℓ ￥2,160（税別）
豊かな自然に育まれた熊本地元米と熊本酵母（協会９号）を用い、阿蘇の伏流水で仕込んだ美酒です。心地良い香りと旨味の適度なボリューム感、喉越しのキレが魅力！
協会９号は、この蔵元さんである熊本県酒造研究所が発祥蔵とあり、香味豊かな自慢の酒造りに欠かせない酵母となりました。
高品質の本醸造タイプですので、冷から燗まで幅広くお楽しみ頂けます。
当店では、お客様のリクエストにお応えして仕入れたのがきっかけですが、徐々に人気が高まってまいりました。
熊本の美酒、ぜひお試しくださいませ
原料米：地元米「神力」「レイホウ」 精米歩合：65％ アルコール度：15度
