今日、妻は大和路へぐり・道の駅に野菜を買いに行った。で、レジに並んでいるときに、前に並んでいた40歳代くらいのご夫婦が、大根の葉っぱは要らないので捨ててくださいと言ったとか。
妻は、大根が葉っぱ付きで売っているから、わざわざ道の駅まで買いに行くのに。大根の葉は、根より栄養が豊富なんですよ~。葉の部分は緑黄色野菜の仲間で、ビタミンA、ビタミンC、カルシウムが豊富だってことを、このご夫婦は知らないのですね。
かさばるから嫌なんだろうけど、葉っぱは野菜です。毎日食べると吹き出物を治して、みずみずしい肌にする作用があるというのに、捨てるなんて、もったいない。そんなわけで、妻は油で軽く炒めています。
その他にも、いろいろ買ってきた。その中に私の大好きな、日の菜がある。ワケアリなんて書いてある白ナスがある。まだまだおいしい焼き茄子が食べられます。
そして干し柿にする柿も買ってきた。去年の大分では、おいしい干し柿ができました。今年もうまくできるといいなあ。
妻は、大根が葉っぱ付きで売っているから、わざわざ道の駅まで買いに行くのに。大根の葉は、根より栄養が豊富なんですよ~。葉の部分は緑黄色野菜の仲間で、ビタミンA、ビタミンC、カルシウムが豊富だってことを、このご夫婦は知らないのですね。
かさばるから嫌なんだろうけど、葉っぱは野菜です。毎日食べると吹き出物を治して、みずみずしい肌にする作用があるというのに、捨てるなんて、もったいない。そんなわけで、妻は油で軽く炒めています。
その他にも、いろいろ買ってきた。その中に私の大好きな、日の菜がある。ワケアリなんて書いてある白ナスがある。まだまだおいしい焼き茄子が食べられます。
そして干し柿にする柿も買ってきた。去年の大分では、おいしい干し柿ができました。今年もうまくできるといいなあ。