春告魚

春告魚にしんが鳥取港で大漁です。お造りはもちろん焼きも最高です。
今、干してます。あとウドの葉っぱとチーズでディップを作ったので鰯に塗ってフライに。←ここまで昨日書きましたがお客さん来られたので中断。今日は桜鯛の桜葉じめを仕込みました。あと、竹の子や蕨の下処理とか。　　

いい天気です。ちょっと野外バンジョーしてきますー。