大豆ソースと小松菜のピュレで大根ステーキ

大根が　今とってもおいしい。

そこで　今晩は　大根ステーキ。

でもそれだけでは　息子は　食べてくれないので　ちょっと　おしゃれに。

野菜や大豆を食べない息子のために。

大豆を圧力鍋で蒸します。

大豆、べジブロス（野菜の出し）をミキサーでピュレ状にして　シーチキン、マヨネーズと合えます。

 

小松菜のピュレを下にしき、こんがりと焼き上げた　大根ステーキの上に大豆のピュレをのせて完成。

手をかけた分　ソースもきれいに　食べてくれた。

良かった。