銀座 ダルマサーガラにて「マトンのカレー」をいただきます

最近はどうもカレーを体が求めているらしい。
ここ１ヶ月の日記を見返してみても
カレーを食べる頻度の多いこと多いこと。

実は昨晩も我が家ではカレーを食べたのだが
今日のお昼もまたまた食べたくなってしまった。

どうせならば旨いカレーをと向かったのが
ダルマサーガラ。



銀座の４丁目の外れにある南インド料理屋だ。

前回もスペシャルランチミールなる
こちらのお店ではボリュームのある部類のものを
頼んだのだが、今回もボリューム志向の私めは同じものを。
カレーの種類を変えて・・・



実はこちらのお店。

ここ数ヶ月のことなのだろうが値上げをしていた。
以前は￥１，３００だったスペシャルランチミールは
￥１００UPの￥１，４００。

痛い。いたすぎる・・・

お客もそこそこ入っているお店なので
仕入れの都合なのかはさなかでないのだが
消費者にとっては悲しい出来事だ。



スペシャルランチミールセットがやってきた。

大きな特徴は大皿に
２種類のカレーが盛られることと
ごはんのおかわりが１回できること。

他のメニューは２種類カレーが選べても
小皿だったりおかわりごはんが有料だったりするのだ。



こちらはうに・・・ではなく
単なるサラダのドレッシングだった。

こちらのお店で唯一日本的な味だろう。

他のメニューに
しっかりと辛さが盛り込まれている分
さっぱりとしたサラダが口直しをしてくれる。



こちらは野菜カレーだったかな？？？

マトンを頼んだことに意識が行ってしまい
もう１品を何を頼んだのか思い出せない。

書き手としては一番恥ずかしい瞬間だ。



こちらがマトンのカレー。

ここいらのインド系のカレー店で
有名なお店といえばナイルレストランが有名なのだが、
さすがにナイルさんのようなキャラの濃い方はいないものの
こちらのお店の方が旨いのではないかと思わせられるような
香辛料の妙技というのかバランスの良さというものを
感じることができる。



ライスをほどほどにいただいた後、
パパドとプーリーでカレーをいただく。

インド料理ではナンがとても市民権を得ているが
南インドではナンは食べないのだろうか？

ご存知の方がいたらご教示いただきたい。



プーリーにびちゃっと漬してお口の中へ・・・

やっぱ旨い。

不思議なことに気が付いた。
頭や顔はスパイスで
毛穴ぱっくり汗だぁだぁのくせに

なんでかな？

背中やら普段汗をかく体部分は
全然汗が出てこないのだ。



前回ポリアル・クウトゥを
野菜の付け合せと教えてもらったのだが
これもポリアル・クウトゥなのだろうか？

辛くないジャガイモ料理だった。



ラッサムは独特の酸味のあるスープだ。

前回も言ったかもしれないが、
このクセのあるスープを好きか嫌いかで
東南アジアやインドでの旅行を
満喫できるかできないか丸解りだ。

ごくごく一般的なカレーライスが好きな方にも
インド料理通を自負されている方にも
こちらのカレーは是非召し上がっていただきたい。

ご馳走様でした。

南インド料理レストラン
ダルマサーガラ（Dharmasagara）

中央区銀座4－14－6銀座エイトビル2Ｆ
℡03－3545－5588

スペシャルランチミールス　￥1,400
（おかわりライス1杯つき）

甚平満足度　★★★★☆
甚平満腹度　★★★▲☆

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