私の好物のひとつに鰻がある。
ひとえに鰻といっても
普通ならば重なんかを連想しがちになるのだが
いろいろな食べ方がある。
串焼きもそのひとつで、
私はうな串を出してくれるお店には
本当に目がないのだ。
学生時代ならば実家のある荻窪の「川勢」と
学校のあった渋谷の「うな鐵」。
今は新宿の「カブト」なんかで
大好物をこんがりと焼いてもらっている。
結婚してから独身時代と一番大きく変わったことは
「ちょいと一杯！」がめっきり減ったことだろう。
限られたお小遣いや晩飯を用意していてくれる嫁などの
要因はあるのだが、私の場合はランチが飲み代を
圧迫しているという表現が正しいのかもしれない。
今日はその「ちょいと一杯！」のお話だ。
大嵐の先週末。
同僚と渋谷で一杯ということになり
久しぶりにうな鐵に行って来た。
場所は渋谷マークシティの裏手の飲み屋街。
丁度とんこつラーメンの博多天神のある道を
１０９の方に向かう途中にその店はある。
ビルの１階の奥まった所にあるので、
下調べをしなければ迷いかねないのでご注意を。
昭和の３０年代から
渋谷でうな串を喰わせてくれるこのお店。
私との出会いは１０年程だろうか？
上の写真の右奥の看板の文字。
ご覧になれるだろうか？
「精力絶倫」を看板にしてしまうほど
活気のあるお店なのだ。
レバ ￥２５０
きも ￥２００
ヒレ ￥１００
ばら身 ￥１５０
くりから ￥２５０（うなぎの脂身）
などの串モノから
白焼き ￥１,６００
太巻き ￥５５０
丼 ￥１,０００
重 ￥２,０００
うな茶漬 ￥７５０
など腹ごしらえをするにしろ
酒を摘まむにしろどちらにも対応できる。
最初に頼んだのは
ヒレに串巻きに肝焼きだ。
行った時間が２０時を過ぎていたので
中にはいくつか品切れの商品も存在する。
私が特に好きな部位は肝に次いでヒレ巻きだ。
この店の肝は可も不可もな品ものなのだが
ヒレ巻きには目を見張るものがある。
牛蒡でヒレを巻くお店は多いのだが
この店はニラで巻くのだ。
ヒレの芳ばしさの後にヌメ～っとした舌触りに
同じくヌメ～っとしたニラと香りが何とも面白い。
塩焼きでやってきたのは
うなぎのあばらの身ことばら身だ。
白焼きとは違う
芳ばしく焼けたうなぎは
あっさりとしていながら
ある部分でこってりとしている。
季節はずれの銀杏はご愛嬌。
酢の物、青物を一切頼まず
唯一がこれかいと嫁に見せたらド突かれそうな
構成になってしまった。
こちらのお店で特に人気があるのは
下の太巻きではないだろうか？
重や丼に使う蒲焼は恐らくは
蒸しているものなのだろうが、
この太巻きは鰻の身をひねりながら串打ちして
蒸さずに焼き上げたものだろう。
関西の鰻屋で喰うような鰻のプリッとした食感と
濃厚なタレと白身の３重奏が
どんどん酒をすすませてくれる。
白焼きは色が悪くて申し訳ない。
この白焼きも可もなく不可も無く。
消費者のためにはっきり言うが
こちらの鰻屋の養殖鰻はびっくりするような代物ではなく、
ごくごく平均的な素材なのだ。
中にはちょいと高い品もあるが
安く手軽にうなぎを食べるのにはまずまずのお店で、
ヒレ好きの私としては串焼きをやっているお店だから
重宝しているという訳だ。
ちょいと高いを代表するのはうな丼だろう。
お世辞にもこの素材でこの量は
決して口が裂けても安いとは言えない。
私はこのお店のごはん物は
普段ならば好んではいただかないのだが
なにしろこの夜は一軒目。
炭水化物の欲求に叶わなかったと言う訳だ。
会社の若手なんかはうなぎの串焼きを
食べたことがない者も沢山いるのだが、
鰻のヒレやカシラの味は今までの食わず嫌いを
後悔したくなるような格好の肴だ。
この店ならば一杯￥３,０００程度はかかってしまうので
新宿のカブトなんかでうな串デビューするのも良いだろう。
ちなみカブトには（呑ん平だらけです）女性１人で行くことは
やめた方が良いことと、カブトならば￥２,０００かからずに
１杯ひっかけることができることをお伝えして
ご馳走様でした。
うな鐵（うなてつ）
渋谷区道玄坂2-8-8コスモ渋谷館1Ｆ
TEL03-3461-9024
うな串、日本酒諸々 ￥５,０００/１人
甚平満足度 ★★★☆☆
甚平満腹度 ★★★▲☆
⇒ 神田でお安くうなぎの串モノを食べるならココだ！の巻
・・・おっ、お代官様ぁ！甚平に愛のムチ３連射を・・・
・・・ あっ、ありがとうございます。・・・
それでは明日もお会いしませう
＊昨日の夕方のコメントには名前を入れ忘れたようで
失礼しました。
出来たら削除お願いします。
うな鐵とはこれまた渋い所が出ましたね。
私もここには22、3年ほど前に何度かお世話になりました。
入口が奥まっているので確かにわかりにくいですよね。
というか女性ひとりには勇気のいるお店ですな。。。
今日のメニューには載ってないようですが
カシラ？違うな。カブトって一品もなかったですか？？？
好き嫌いあるとは思いますが。。。
おはようございます。甚平です。
mymyzuさんの言い回しなので
ちゃんと判っていましたよ（笑）
撮った写真でメニューを見直したら
カシラではなくおっしゃるカブトでしたね。
失礼しました。
それにしても２０年戦士で
ご存知だとは驚きです。
渋谷で働く友人達も
めったに知っている者がいないお店ですね。
確かに定番ですね。。。
学生時代は新宿近辺がテリトリーでしたが
何故か大学の先輩がこの店が好きで
何度か連れて来られた記憶があったのです。。。
でも、学生であまりお金がないものだから
焼き物頼んでもうな重はなかなか。。。
そのうっぷんを今晴らしている毎日です。
こんばんは。甚平です。
貧乏学生時代に渋谷で１番お世話になったのは
２４時間営業という恐ろしい焼き鳥屋。
山家ですね。
今でもたま～に行きますが。
鳥升、鳥重など渋谷には沢山焼き鳥屋がありますが
学生時代は安いが１番でしたね。
青い大学では仕事の関係でずっと出入りしておりました。。。
創立128,9年でしたっけ？？？
最近足が遠のいていますが責任者ではありますので
今でもたまに行きますよ。
私の学校は櫻の大学です～♪
「網十」の坂をあがったとこですね。。。
このコメは削除しちゃってもかまいませんので
一度どっか食べに行きませんか？？？
あっきんさんが聞いてるのは甚平さんに対してですね。
（はなはだしいカンチガイが恥ずかしい。）
甚平さん、できればふたつとも削除してください。ショボン
mymyzuさん
こんばんは。甚平です。
ＳＮＳには及びませんが
読者の方同士での会話は大歓迎。
よってmymyzuさんの申し立て。棄却します（笑）
隠すことではないのでお話しますが
私は帝国大学（大ウソ）ではなく
日本に２校しかない神道系の大学です。
井の頭線沿線の久我山という地にある高校に
通ってましたので渋谷の氷川神社近くの大学は
丸判りですね。友人に浅草神社の神主
なんてものもおります。
mymyzuさんからは度々催しに
お誘いいただいていましたので、
ここらで一杯やるのも良いですね。
１１月の週末は生憎２３～２５日の３連休しか
空いてませんが、平日ならば１９日～２２日は
今から予定を組めば早めに仕事を切り上げます。
こじんまりと飲むのも由。
銀座の甚平喰い倒れツアーなんてのも
せっかくできた輪を楽しむのには良いかもしれません。
あっきんさんも良かったらご一緒に。
甚平より
私のコメントに主語がなくて分かりにくくてすみません。よくいきなり話し出すので、「何の話？」って言われたりします。またその癖が出ちゃったみたいで 笑
みなさんで飲むのは・・・・
ハイリスク：顔がばれると日記にコメントしにくくなる
ハイリターン：グルメなお二人にくっついていけば絶対おいしい物が食べられる
リターンとリスクがかなりの勢いで、バランスしていますが、もう少しノビノビとコメントしていきたいので、今回はパスさせてください☆来年は、リスクテイカー＆チャンレンジャーとなり参加したいと思います！
ちなみに甚平さんとmymyzuさんはご面識があるんですか？？
ではではーーん。
おはようございます。甚平です。
mymyzuさんと私は全く面識は無く
私は一時期銀座の大手紙屋さんの
結構エライ方なのかと想像をしていた
時期がありましたが、ある時違うなと思ったきり
全くチンプンカンプンになってしまいました。
他の日記で後ろ姿だけ拝見したことがありますが
いったいどんな方なのですかねぇ？
私は既に醜い姿態を
ネットにさらしておりますので
年齢的には先輩にあたる方のお話を
ありがたく頂戴したいと思います。
それではまた・・・