ハクサイくたくた煮

水をほとんど使わず、ざく切りしたハクサイ半分を大きな鍋に入れて、

・酒100ccくらい（ドバドバって感じ）

・みりん　大さじ2～5杯（甘い味がスキかどうかで調節）

・しょうゆ　大さじ5杯前後

・かつおの濃縮だし（顆粒とか濃縮液体のヤツとか）

　

↑面倒なら、そうめんつゆと酒でやってもいいと思う。

　

好みで、油揚げとかシメジとか入れて、ふたをし、３０分ほど中火で煮込んで出来上がり。

下の方から火が通るので、かき混ぜたほうがいいっす。

　　

　

これがねぇ。

シンプルなんだけど、食卓にジャマにならないというか。

冷めてもアツアツでも、いいつまみです。