先日、おかんと叔母ちゃんと３人で九頭竜湖へ行った際、途中の道の駅で間引いたニンジンとか大根とかが、ひと抱えで100円で売っていたので買ってきました。
で、ニンジンの葉を細かく刻んで、ゴマ油で炒めて、しょうゆとみりんで味付けて水分が飛ぶまで炒めて、ゴマどさーっといれて、冷凍庫で凍って忘れていたシラス干しなんぞを入れてみた。
これがうまくて、ハマりました！
菜メシご飯にしてあっという間に消費です。
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先日、おかんと叔母ちゃんと３人で九頭竜湖へ行った際、途中の道の駅で間引いたニンジンとか大根とかが、ひと抱えで100円で売っていたので買ってきました。
で、ニンジンの葉を細かく刻んで、ゴマ油で炒めて、しょうゆとみりんで味付けて水分が飛ぶまで炒めて、ゴマどさーっといれて、冷凍庫で凍って忘れていたシラス干しなんぞを入れてみた。
これがうまくて、ハマりました！
菜メシご飯にしてあっという間に消費です。
タケさんも 人参の葉っぱなんか「美味くねぇよー」って言ってたよー？
それが、あーたっ！
激ウマなのよーーーーっ！
間引いたニンジンの葉だからかもね。
少しニンジンの香りがしてね。
大根やカブより水分少なくて炒りやすいしさ。
ジャコとか干しエビとかとの相性も良かったよ。
ニンジン作っているところじゃないと手に入らないけどねー。
かつおぶし粉、オキアミ、ゴマとか冷蔵庫にあるものや乾物なんかと炒るの。
炭水化物あんまり食べちゃいけないんだけど止められない
ニンジンの葉のふりかけは初めてやったけど、大根菜より好きかも～
オキアミとかじゃことか、何か海のものと合わせるとおいしいですよね。
この間、お二階さんが来た時に出したら大好評でっっ
つまみにも最適でした♪
こういうのって、ご飯食べすぎちゃいますよねー。
納豆に入れてもよかったなと、今思った！