サフラン

庭のサフラン（アヤメ科）が咲き始めました。

赤くて長い3本の雌しべは、薬用にしたり染色につかったりします。
サフラン・ライスと言うのをご存知の方は、なるほどと思われるでしょう。
あの黄色い色を出すのが、サフランの雌しべです。