アフタヌーンティーの講習会のご報告

先日の講習会のご報告。

「アフタヌーンティをご一緒に」教室でした。
実習はしっとりスコーン。
プルーンのバターケーキは実演のみ。
きゅうりのサンドイッチは教室前に仕込んでおきました。

３段トレイにのせていざアフタヌーンティー開始。
下段には焼きたてのスコーン。
中段にはきゅうりのサンドイッチ。
上段にはプルーンのバターケーキ。
紅茶はダージリンティー。

スコーンにブルーベリージャムとホイップクリームを
たっぷりのせてほおばりました。

意外？にもきゅうりのサンドイッチが大好評で、
完売？状態に。
今回からきゅうりの処理を変えたのですが
これがなかなか良かった。
ずっとこのタイプのキュウカンバーサンドで参ります。
今度作り方を見せてと言われるほど美味しかったのでした。

プルーンのバターケーキも
「ここの教室のバターケーキはほんとに美味しいのよね」と
またまた好評でした。

ご希望のクラスのみにご紹介しているアフタヌーンティー教室でした。

ちょっとその後の余談を。
お教室の翌日の朝でした。
ちょっと寝ぼけまなこで今朝はスコーンを食べるぞと朝食の用意をして、
にんまりしてスコーンをかじったらなぜか変な味？
なぜ？？
フランボワーズジャムとホイップクリームをのせたはずなのに？？？
ジャムが変な味。
ビンを見たらなんと田楽味噌でした。
フランボワーズジャムのビンとそっくりだったけれど、
それにても大きな間違い。
のせる時に気づくでしょ！！と自分に突っ込み状態。
う～んやっぱりお疲れねとなぐさめました。
味噌味のスコーンは・・・感想は言えません。

ダンディゾンのパンたち

お休みの朝は昨日買った吉祥寺の「ダンディゾン」のパンと
ハワイ土産で頂いたコーヒー豆をドリップでいれたコーヒーからスタート。

ダンディゾンのパンは「セーグルォルヴァン」と
小さめの食パン「ニーム」。

穀類の香りが口いっぱいに広がるやはり美味しいパンでした。
ゆっくり噛み締めるように味わいました。
やっぱりというかさすがのダンディゾンでした。