明日のお教室用のレモンの準備。表皮にワックスがついているので粗塩をまぶしてゴシゴシして洗い流します。ちなみにお塩は伯方の塩をつかっています。明日は１台にレモンを３個使うのでこんなにたくさんになってしまいましたが、あと３個足りないことが判明。前日準備していて良かったと胸をなでおろしました。買い出ししなくては
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- ル・コルドンブルーでお菓子作りを習得した後ＯＬ生活を脱出。小さなカフェとお菓子教室を開いています。素材の確かな手作りナチュラルスウィーツをもっとひろめようと日々奮闘中。
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