ブルーベリーソースを作りました

朝はあんなにいい天気だったのに、だんだん曇ってきて大雨になってしまいました。
今日は明日お出しするデザート用にブルーベリーソースを作りました。
冷凍ブルーべリーにお砂糖をまぶして約１時間放置。
フレッシュなブルーベリーより冷凍のほうが果汁がしみでてきてジャムやソースにむいています。
果汁がでてきたら火にかけてふつふつと鍋肌がしてきて沸騰したら弱火で１５～２０分。
弱火で煮ているあいだにガラス瓶の準備をしておきます。
ジャムにするときは３０分前後さらに煮詰めればできますよ。
わたしは時々他のことに夢中になって忘れてしますのでタイマーをかけておきます。
ゆるめのとろっとしたソースができあがったら、できたてをすぐに容器に注ぎます。
暑いのでやけどに注意！
ボンヌママンの空き瓶に２個できあがりました。
すぐにきっちりとふたをしてゆっくりさまします。
ジャムとちがって早めに食べましょう！
ヨーグルトにかけるのがいちばんお手軽な食べ方。
デザートのだし方はまた明日
　
　［ブルーベリーソースレシピ］
　　ブルーベリー（冷凍）　　　　３００ｇ
　　グラニュー糖　　　　　　　　１００ｇ
　　きび砂糖　　　　　　　　　　　５０ｇ