教室終了後、ビスキュイ生地を焼いてクッキー生地を型抜きしてオーブンに入れて焼きあっがって、時計をみたら６時近くなってしまいした。う～ん疲れました。いつもはぶたさんだけ抜き型で作るのですが、今日は犬とうさぎもつくってみました。ぶたさんは「ブヒブヒ」と名づけていますが、ワンちゃんはどおしようと思案中。クッキーは意外と作るのに手間がかかります。前日、生地を仕込んで型抜きをうまくするために、のぼした生地を冷やしながら抜いていきます。すべて抜き終わったら冷蔵庫ですこし休ませてからオーブンにいれます。ぶたさんの抜き型は、もうこわれそうになているのですが、現在販売していない型なので、大事にしています。今度、合羽橋にいって型をおこして作ってもらうつもりです。特注になるのでいくらになるのかちょっと心配です。ピアノのレッスン帰りに必ず買ってくれる女の子やちょっとしたご挨拶がわりにとか、甘さ控えめなんでお茶請けにと買ってくださいます。今日は新作の「キャラメルバナナチョコロール」を週末から登場させようと、下準備もしていたのでバタバタと忙しい一日でした。洗い物も山盛りでため息つきながらテキパキ（？）とやっと終えました。明日はロールケーキを巻き込まなくては。
