りんごパン

紅玉りんごで作ったアップルパイフィリングを
パンに包みました。
紅玉のある時にだけ登場します。

紅玉、グラニュー糖、シナモン、無塩バター
ケーキクラム、白神こだま酵母ロールパン生地



冷凍庫に残っていたスポンジを使用したエコケーキ。
マスカルポーネ、生クリーム、刻みスイートチョコ
栗の裏ごし、渋皮煮。

近所の養護学校の生徒さんが職員と一緒に
パンを買いに来てくれました。
昨日は歩ける子供、今日は車椅子の子供。
お散歩に出てきてここでパンを食べていきます。
「給食に１時間もかかるのに、ここのパンは
ペロッと食べてしまうんだよ」と仰っていました。
そんな話を聞くと嬉しいですね。
作ってて良かったと思える瞬間でした