味噌おでん

チョコレートケーキ。。。？

ではありません。

味噌おでんの、大根です。

八丁味噌で、コトコト煮込んだ、
牛すじ、大根、コンニャク、はんぺんなどなど。。。
見た目は、ちょっとグロテスク？
でも、しっかり味がしみこんで、とーっても美味しいのです。

おでんを食べ終わった次の日は、串カツにして、
この味噌をつけていただきます。
コクのある味噌が、カツの衣にしみこんで、これまた美味♪
名古屋ならではの食べ方かな？